Цукровий діабет 1 типу або у дитячому віці зростає, і його неможливо вилікувати, але його можна запобігти. Або, якщо вона вже сформована, можна зменшити подальші ускладнення.
Люди вперше дізнаються про діабет 1 типу, коли виявляється, що їхні діти страждають цим захворюванням. Я часто отримую листи від батьків, які вимагають, щоб я негайно розповів їм, що їм потрібно зробити, щоб народилася дитина. Тоді я повернусь до палео-дієти
1) руйнування бета-клітин було б уповільнено з кількох причин, 2) дефіцит інсуліну міг би бути зменшений або навіть зупинений на деякий час, 3) коливання рівня цукру в крові були б більш рівномірно зменшені, що значно зменшило б.
Я рідко відповідаю на свої листи. Якщо повного лікування неможливо досягти, то це не має значення. Відставка також, очевидно, свідчить про те, що батько не готовий і не навчений сперечатися з діабетологом. Ті, хто загалом заперечує (навіть не знає), що харчування (молоко, глютен) відіграє важливу роль у розвитку та погіршенні розвитку аутоімунного діабету.
Термін "раннє введення глютену" - це безвідповідальний проект
Дослідження, які показали, що глютен, введений у віці від 4 до 6 місяців, знижує тенденцію до розвитку аутоімунного діабету, як виявлено, є принципово недосконалим (Norris et al., 2003). Також припускають, що якщо глютен вводити паралельно з грудним вигодовуванням, то більше шансів викликати аутоімунні процеси (діабет, целіакія). Дослідження, опубліковані до 2016 року, чітко спростували обидва припущення (Pieњcik-Lech et al., 2017). Оскільки контроль за охороною здоров’я зупинився в 2005 році, коли, як повідомлялося, Джилл Норріс та його група базувались на статистично незначущих результатах, целіакію можна було запобігти за допомогою муцизину, який був введений у віці 4-6 місяців. програма охорони здоров'я.
Навіть якщо це рідко, це може вплинути на будь-кого, і шляху назад немає
Враховуючи, що кавказьке (біле) населення приблизно 50% несуть мікроби, сприйнятливі та аутоімунні гени, схильні до діабету, питання: який батько готовий зробити для запобігання хворобі, яку, якщо вона вже розвинулася, вона не може повернути назад, незважаючи на бігаючих диво-лікарів. Частота аутоімунного діабету неухильно зростає (TEDDY, 2008)
Звичайно, ризик невеликий, оскільки до 14 років 100 000 дітей становитимуть від 15 до 60 діабетиків. Але, з точки зору індивіда, хвороба або виникає, або не виникає, непередбачувано, кого знайде доля. Не кажучи вже про те, що глютену дійсно слід уникати кожному, а не лише дитині, яка народиться.
Безглютену ніколи не бракує
Батьки не лише зарахували клейковину з раціону, але з того часу дитина отримує виключно продукти з низьким глікемічним індексом. 24% дієти складалося з вуглеводів з низьким глікемічним індексом, 26% білків і 49% жирів. Це відповідає стилю палео. HbA1c стабілізувався на рівні 5,8-6%, а рівень глюкози в крові натще досягав 4-5 ммоль/л. Калорійність дитини відповідно до паперової форми становить приблизно. Він отримував на 20% менше, що, мабуть, здавалося менше порівняно зі звичайною західною дієтою. Ми добре знаємо, що дієта Палео меншою мірою знижувала спонтанну потребу в поживних речовинах, тому мова не йшла про народження дитини. Також за рік він став на 6 дюймів вище, а вага зросла на 1,1 кіло. На двадцятому місяці після постановки діагнозу у дитини все ще був нормальний рівень глюкози в крові і не потрібен інсулін.
"Чудо" можна повторити
Це трапляється рідко, оскільки чим молодші люди діагностують діабет 1 типу, тим швидше пошкоджується підшлункова залоза. Однак, незважаючи на безглютенову дієту, аутоімунний процес не зупиняється. З великих досліджень ми знаємо, що у віці від шести до семи років рівень С-білка, що вказує на специфічну продукцію інсуліну, знижується на 10% на місяць. Згідно зі статистичними даними, С-білок у маленького хлопчика знижувався, однак його хвороба залишалася в стадії ремісії (безсимптомна фаза). Причина цього очевидна: дієта з низьким глікемічним індексом, обрана батьками. Коли вуглеводів з низькими глікемічними індексами низько, потреби в інсуліні знижуються, а здатність підшлункової залози виробляти інсулін зменшується, щоб вона могла виробляти достатньо для підтримання здоров’я організму. Автори підкреслили, що у дитини також низька інсулінорезистентність. Тематичне дослідження робить висновок, що причиною тривалої ремісії є безглютенова дієта та низький глікемічний індекс, часто у малих дозах.
У 15 дітей часткову ремісію (тобто залишкову часткову функцію підшлункової залози) досліджували шляхом вимірювання С-білка та HbA1C. Половина опитаних сімей виявила інтерес до безглютенового харчування. Тих, хто взяв безглютенову їжу, попросили подивитися, наскільки добре вони сидять на дієті. Згідно з нашими результатами, понад 70% безглютенових дітей залишались у частковій ремісії на шостому місяці та більше 50% на 12-му місяці, що втричі вище, ніж у неглютенових дітей.
Автори розглядають успіх у тому, що клейковина (альфа-гліадин) проникна для стінок кишечника, а гліадин, що проходить через неї, додатково провокує імунну систему, поки безглютеновий процес не вирівняється зі стінок кишечника.
Слід зазначити, що знижений вміст вуглеводів також покращує стан пацієнтів, оскільки кількість виробленого інсуліну, хоча і повільно зменшується, все ще є достатньо тривалим, щоб підтримувати часткову ремісію. Палео також додає в цьому відношенні: витікання кишкової стінки також посилюється лектинами, які, наприклад можна знайти в бобових.
Висновки тематичного дослідження та дослідження відповідають розділу про діабет 1 типу в моїй книзі «Палеолітичне харчування та хвороби нашого часу». У цій главі я цитував дослідження Йоргена Нільсена та його колег, які поставили діабетиків 1 типу на дієту з низьким вмістом вуглеводів. Поки рівень глюкози в крові коливався від 5 до 20 ммоль/л під час «нормальної» дієти, рекомендованої діабетиками, ефект низьковуглеводів нормалізувався до 4—7 ммоль/л. Шкоду можна значно зменшити, стабілізуючи рівень цукру в крові. Звичайне лікування, яке враховується в одиницях інсуліну та пакетиках, не хвилює. З тих пір автори опублікували свої квартальні результати подальшого спостереження в іншому дослідженні (Nielsen et al., 2005).
Коливання рівня глюкози в крові у пацієнтів, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, нормалізувалося: вони вважають, що 22-26% тих, хто уникав невропатії цим лікуванням, уникали її, а 25% не мали або не мали ретинопатії. також зменшився.
При діабеті 1 типу рідкість шестирічного хлопчика рідко виконується, і він навіть не знає, скільки триває ремісія. Але, як показало дослідження, "диво" можна повторити.
Клейковина - проблема всіх Kйt egybehanего vizsgбlati eredmйnyt mйg важливо megemlнteni: (. Гліадин або emйszthetetlen maradvбnya) igazoltбk бllatkнsйrletekben що glutйn З glutйnt fogyasего бllatoknбl з'являється в hasnyбlmirigyben і rйszben причини аутоімунного gyulladбst, інтенсифікує bйtasejtek inzulintermelйsйt rйszben, amitхl ці kimerьlnek йs вмирає. Давно помічено, що появі діабету 1 типу часто передує збільшення виробництва інсуліну (Dall et al., 2013; Bruun et al., 2016). Цей ефект також виявляється у тих, хто не схильний до аутоімунного діабету. Це також пояснює, чому злаки відгодовують у більшій мірі, ніж виправдала їх твердість.
Справжня мета - запобігти серйозним подіям тридцятих і п'ятдесятих років. Палео може це зробити. Періоди з листа молодої людини, у якої двадцять один рік діагностували діабет 1 типу. Він виконував вказівки свого лікаря протягом семи місяців, але "маючи необхідну інформацію, я перейшов до палеолітичної тенденції з різкою зміною. Я не приймав інсулін взагалі близько 130 днів. - Я роблю інтенсивні рухи чотири рази через інший клітковина. Ранковий рівень цукру в крові 4-4,5 ммоль/л, середній рівень цукру в крові будь-який день 4,5-5 ".