профітролі

Привіт усім, друзі сімейної кухні! Сьогодні я пропоную вам розкішний рецепт, кілька профітролів, наповнених вершками, які, хоча ми можемо насолоджуватися ними цілий рік, наближаються, коли ми відчуваємо більше готовності готувати та розважати наших гостей. Профітролі - це солодощі настільки мінливі та пристосовані на будь-який смак, що ви здивуєте всіх, коли будете розміщувати їх на своїх сімейних посиденьках, з друзями та на інших святах. Ці маленькі шматочки тістечка зникнуть з вашого столу незабаром після того, як ви їх покладете, і вони настільки смачні та такі легкі в їжі, що вони того варті.

Випічка або тісто з чоу має французьке походження і дуже характерно для його випічки, оскільки з неї виготовляють багато тортів: еклери, торт Париж-Брест, торт Сен-Оноре, крокумбуш ... Це тісто їдять холодним і хоча ми зазвичай знаходять його в солодких заготовках, його також можна наповнити пікантними препаратами.

Чи знали ви, що це тісто існувало вже в 16 столітті, коли його винайшов італійський кухар королеви Катерини де Медічі і привіз до Франції? У той час його називали тістом шо (по-французьки "гаряче тісто", оскільки його виготовляли над вогнем), потім воно змінилося на тісто для шо, тому що з нього робили чу (вид профітролів; по-французьки "чо" означає "капуста"). У деяких країнах тісто з чау відоме як "тісто для бомб".

Що ж, ми беремося до справи і починаємо, що, хоча це і складний рецепт, він надзвичайно того вартий. Сподіваюся що вам це подобається.

Ось кілька рецептів, які можуть супроводжувати наповнені кремом профітролі в хорошій закусці до дня народження. Щоб побачити рецепти, вам просто потрібно натиснути заголовок синім кольором.

Насолоджуйтесь 150 найкращих рецептів Хав'єра Ромеро, всі вони з любов’ю відібрані для любителів традиційної кухні.