Правильний вегетаріанська харчування повинно бути повноцінним, тобто воно містить усі поживні речовини, у правильній пропорції білки, вуглеводи, жири, вітаміни, мінерали та мікроелементи.

дієти

Білки відповідно до аюрведичної дієти жоржин, злаків, лхаси одержують від його споживання. Для вуглеводів з рису, круп, овочів, для жиру від топленого масла,з крему,з рослинних олій холодного віджиму ми отримуємо це. Вітаміни a у фруктах,в овочах і вітамін В в зернах, для мікроелементів та мінералів також a з овочів, круп, салатів ми отримуємо.

THE lhasszi приготування: якщо вдома можна використовувати йогурт, виготовлений з органічного молока, потрібно 4 літри на півлітра, який розбавляють 2 чи 3 рази чистою питною водою, постійно помішуючи віночком, до повного видалення грудочок . Це може бути ароматизований солодким медом або іншими підсолоджувачами, імбиром та кардамоном, або заправлений сіллю та імбиром. Освіжаючий лікувальний напій, легко засвоюваний, стимулює апетит.

THE пісня бобові продукти, для невеликих кількостей рисових або овочевих страв (1-3 ст. ложки). Для легкого засвоєння дол слід готувати дуже м’яко. Його також можна зробити більш рідким, соковитим або пастоподібним. Декілька рецептів:

Подібним чином його можна виготовити з доданого жовтого гороху та інших квасолі. Магазини органічних продуктів, азіатські продовольчі магазини продають різноманітні екзотичні спеції, сою, червону сочевицю, боби маш тощо.

Іноді в раціон можна включати овочі пачка, це пухнаста страва, змочена в густому тістечку для млинців і обсмажена у великій кількості топленого масла або пальмової олії. На 4 порції ми змішуємо 10 дкг нутового або жовтого горохового борошна, 10 дкг білого борошна - не використовуються яйця - 2 ч. Л. солі водою до отримання густого млинцевого тіста. Його можна заправити 2 ч. Л. з меленим кмином, 1 ч. л. з куркумою, 2 ч. ложки меленого імбиру, 2 ч. л. з меленим коріандром, 1 ч. л. Каєнський перець. Опустіть в масу овочі - троянду брокколі, скибочки баклажанів або кабачків, брюссельську капусту, гриби, листя капусти або квітки бузини тощо. - і обсмажити на гарячому жирі, процідити.

Дріжджі, виготовлені на дріжджах, можуть викликати багато проблем з травленням, і замість цього їх можна включати в раціон. команда та чистка.

Вони виготовляються:

Забезпечення 6 видів ароматів у кожному прийомі їжі є важливим аспектом для відчуття ситості, задоволення для цього є гарним супроводом основних прийомів їжі в основні страви, які в основному виготовляються з фруктів, а також солодкі, кислі та гострі одночасно . Коли їх їдять разом з основними стравами, ми не хочемо солодких страв після їжі, таких як морозиво, шоколад. Чатні зазвичай подають зі свіжоспеченим пурі.

Сміливо і використовуйте найрізноманітніші спеції на додаток до того, до чого ми звикли. Спеції стимулюють апетит, покращують травлення, роблять смак їжі приємним. Можуть бути такі зелені спеції, як чебрець, базилік, цибуля, лимонна трава, м'ята, сочевиця (це хороший замінник кубиків супу, вегетаріанський), м'ята перцева (замість хорошого чорного перцю), естрагон (особливо для страв з капусти та квасолі), і так далі. Хороші ефекти та використання деяких спецій, які рідше зустрічаються в Угорщині: