Рецепт:

vegalife

Інгредієнти:

  • літні груші
  • води
  • окуляри
  • консервна фольга

Підготовка:

Як і всі консерви, воно починається з двох основних основ.

  • Ретельне промивання фруктів (кілька разів у воді, груші купалися тричі в хорошій холодній воді) і, звичайно, перебирання будь-яких поганих зерен
  • Підготовка флаконів. Можливо, ви захочете зробити це за допомогою такої операції:

Давайте пошукаємо кілька можливо найкрасивіших пляшок. Переконайтесь, що ковпачки цілі, без іржі та подряпин. Вимийте їх, якщо потрібно, змочіть ярлики в гарячій рідині для миття посуду. Очистивши кришки та пляшки з зовнішньої сторони всередині, візьміть більший деко. Помістіть банки та кришки у деко. Дайте воді потрапляти в кожну пляшку приблизно наполовину, а також вилийте всю воду в деко. Помістіть у духовку та нагрівайте, поки вода в банках не почне закипати. Коли вода закипить у кожній пляшці, ми можемо вийняти її з духовки. Важливо, щоб ми виконували цю роботу з чайником, коли наше варення майже готове. Це пов’язано з тим, що ми можемо заповнювати варення майже відразу в нагріті стерилізовані банки.

Приготування варення:

Після того, як ми ретельно вимили всі груші, ми розрізали їх на дві-чотири частини, а потім поклали туди варити. Приблизно приблизно Залийте 1-2 дл води, не даючи плодам горіти. Трохи приготувавши на пару, перемішайте і, якщо ви побачите, що шматочки груші розм’якшилися, пюрируйте з домішкою. Це може бути абсолютно гладке пюре, або якщо нам подобається фруктове варення, ми можемо змішати його більш пухким. Коли фруктовий соус набрякне, варення готове. Пляшки наповнюються наступним чином:

Налийте воду з відварених банок у майже гарячому стані і залийте готове варення на його місце. На заповнені банки кладуть фольгу. Ретельно закрутіть кришку і поставте її догори дном в підготовлене тепле місце.

Тепле місце в цьому випадку означало пару літніх ковдр та рушників у чистому смаку. Але інший раз я клав його у відсік, жодна коробка не підла. Справа в тому, що це «розминне» місце потрібно зробити спочатку. З часом, поки варення кипить на вогні. Поставивши всі пляшки догори дном в сухе тепле місце, накрийте їх, щоб вони були теплими, і почекайте, поки пляшки охолонуть. Їм потрібно не менше 24 годин. Тож перевірте це наступного дня. Якщо пляшки вже холодні, бажано нанести їх на маркування, а потім зберігати в прохолодному темному місці (наприклад, льох або комора).