Зростає простір для веганської їжі, що поєднується з цим Аромати Індії також набувають все більшого значення навіть у повсякденному житті. Однак спочатку готувати таке може бути дещо «страшно», бо ми виросли не на цій, а на традиційній угорській кухні, потім у 90-х ми почали знайомитися зі смаками західного світу . Подібно до того, як ми навчилися готувати італійські томатні спагетті, так ми можемо освоїти це, якщо ми відкриті для того, щоб іноді пропускати м’ясо з їжі.

вечерю

Якщо ми хочемо включити ці страви в наш раціон, досить наповнити камеру кількома основними речами, і тоді нам потрібні лише звичайні інгредієнти, як ви можете бачити в цьому рецепті, або навіть у попередньому каррі з цвітної капусти або веганському шикарному омлеті рецепти.

Овочеве каррі з рисом

Інгредієнти (для 4 осіб):

  • 750 г заморожених овочів (цвітна капуста, брокколі, буряк) - якщо ви встигнете приготувати їх свіжими, це ще краще
  • 1 банка нуту
  • 1 банка здобних зерен
  • 1 консервоване тайське кокосове молоко
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка суміші спецій каррі Мадрас
  • солоний перець
  • 1 липовий вапно
  • 1 склянка подрібненого свіжого коріандру
  • 4 келихи зі свіжим дитячим шпинатом
  • рис куркуми або рис басмати (1 дл рису на людину)

Підготовка:

  1. Заморожені овочі розморозити на сковороді.
  2. Додайте консервований нут і консервовану квасолю.
  3. Влийте кокосове молоко і додайте спеції.
  4. Варити приблизно 5-10 хвилин.
  5. Коли вогонь закритий під ним, додайте сік лайма і свіжий, подрібнений коріандр і ще раз перемішайте.
  6. При подачі ми складаємо 1 жменю свіжого дитячого шпинату і подаємо з рисом.

Слідуйте за моїм профілем в Instagram, щоб отримати більше натхнення та ідеї щодо відеорецептів на моєму каналі YouTube!