Цілком імовірно, що якщо вони поговорять з вами про дієта, багата колагеном, Перше, що спадає на думку - це страви, які допомагають підтримувати гарний зовнішній вигляд, незважаючи на плину часу. Однак це набагато більше.
Колаген важливий для хороша робота суглобів на додаток до сприяння, наприклад, до правильна еластичність нашої шкіри. Це один з найважливіших білків у нашому організмі, але з часом ми втрачаємо його. Щоб уникнути цього зменшення колагену, ми пропонуємо п’ять рецептів, приготованих з продуктами, багатими на цей компонент. Легкі та смачні ідеї, які ви можете включити у своє щоденне меню.
1. Чаша лободи та лосося
Лосось - це чудове джерело кислот Омега 3 що запобігають клітинному окисленню. Поєднайте його з кіноа та іншими продуктами, що підвищують колаген, такими як лимон, солодка картопля, капуста та авокадо.
Інгредієнти
- 1 склянка вареної лободи
- 1 шматочок свіжого скибочки лимона лосося
- 1 солодкий картопля
- 1 склянка капусти
- 1 цибуля-шалот, подрібнений
- 1 авокадо
- Для вінегрету
- 1 діжонська гірчиця
- ½ столова ложка оцту
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- Сік ½ лимона
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль і перець
Підготовка
- Нагріти духовку до 200С.
- Покладіть три солодкі картоплини на піднос, застелений пергаментним папером. Випікати до готовності.
- Для приготування лосося використовуйте іншу ємність. Переверніть шкіру вниз і полийте оливковою олією
- Додайте до риби подрібнений цибулю-шалот, лимонні клинки, сіль і перець.
- Поставити в духовку приблизно на п’ятнадцять хвилин.
- Збийте всі елементи для вінегрету, поки вони не будуть ідеально поєднані.
- Після того, як солодкий картопля та лосось будуть готові, покладіть приготовлену лободу на дно тарілки, додайте шматочки солодкої картоплі та оточіть капустою.
- Покладіть зверху лосося і додайте пару скибочок авокадо.
- Поливайте винегретом, який ви приготували.
2. М’ясний бульйон
М'ясо є одним з продукти, що забезпечують більше колагену. Якщо ви приготуєте насичений бульйон, виготовлений з кісток, ви отримаєте великий внесок колагену, оскільки саме тут білок найбільше конденсується.
Інгредієнти
- 2 середні моркви
- 2 стебла селери
- 1 цибулина
- Зубчики часнику
- М'ясні або курячі
- Вода
- Сіль
Підготовка
- Покладіть у горщик м’ясо або курячі кістки на ваш вибір. Важливо, щоб була хороша сума.
- Помийте, почистіть і подрібніть овочі.
- Кидайте їх поруч із обрізками м’яса.
- Покрийте все водою.
- Варіть на повільному вогні півтори години. Якщо ви поспішаєте, ви також можете підсилити тепло і приготувати його приблизно за двадцять хвилин.
- Під час варіння видаліть піну, яка може утворитися на поверхні.
- Процідити перед вживанням.
3. Салат з капустою Цезар
У цьому салаті ми змішуємо куряче м’ясо, природне джерело колагену, з капустою, яка, оскільки містить вітамін С, допомогти його створенню в нашому тілі.
Інгредієнти
- Грона капусти
- ½ авокадо трохи порізати
- ¼ чашка тертого пармезану
- 2 курячі грудки без кісток і шкіри
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 чайні ложки вустерського соусу
- 2 столові ложки лимонного соку
- Часниковий порошок
- Сіль і перець
Підготовка
- У мішечку на блискавці поєднайте дві курячі грудки з олією, соусом, лимонним соком, часником, сіллю та перцем.
- Добре перемішайте, щоб курка була рівномірно покрита.
- Нехай маринується від 15 до 30 хвилин.
- Вимийте і подрібніть капусту. Помістіть у велику миску.
- Зварити курку на сковороді з невеликою кількістю олії.
- Після того, як він підрум’яниться з обох сторін і зробить всередині, наріжте скибочками і викладіть на капусту.
- Супроводжуйте кубиками авокадо та тертим сиром.
- Додайте заправку на ваш вибір
4. Фарширований солодкий картопля
Солодка картопля містить бета-каротин, що сприяє виробленню колагену в нашому тілі. У цьому рецепті ми також змішуємо його з яйцем, їжею, яка також виділяється як виробник цього білка.
Інгредієнти
- 4 середніх картоплини промити
- 2 столові ложки олії
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 склянка вареної червоної сочевиці
- Кале
- 1 яйце
- Сіль і перець.
Підготовка
- Розігрійте духовку до 200С.
- Застеліть деко пергаментним папером і покладіть зверху солодку картоплю. Наколюємо їх виделкою.
- Залиште до готовності, приблизно 45 хвилин.
- Додайте на сковороду трохи олії і пасеруйте цибулю і часник.
- Додайте сочевицю і смажте хвилинку, поки вона не набере температуру.
- Солодку картоплю розріжте навпіл. Вийміть трохи його м’яса і наповніть сочевицею.
- Покладіть подрібнене листя капусти.
- Завершіть яйцем-пашотом поверх солодкої картоплі.
5. Лимонні киселі
Відтепер ви будете їсти більше десерти та солодощі, приготовані з желе, оскільки це чудове джерело колагену. Тут ми пропонуємо вам рецепт, приготований з лимоном, який, крім того, є їжею, що містить цей білок, і який, маючи вітамін D, діє як природний антиоксидант.