легкі

Шашлик - чудовий спосіб поновити презентацію деяких страв, які ми регулярно їмо, щоб зробити їх більш смачними. A оригінальна альтернатива ідеально підходить для дитячої вечірки або, просто, для сімейних вихідних. Оскільки весело поїсти - найкращий спосіб, щоб діти почали цінувати нові смаки. Звичайно, з цими шість рецептів шашлику ми гарантуємо, що на тарілці нічого не залишиться.

1. Міні шампури для гамбургерів

Інший спосіб запропонувати одну з класичних дитячих меню: гамбургер. Презентація одночасно, простий і роман. І гарантованого успіху!

Інгредієнти

  • 300 г фаршу з індички або курки
  • 4 скибочки бекону
  • 2 або 3 скибочки сиру
  • 4 великі булочки з гамбургерами
  • Деякі листя салату
  • 150 г помідорів чері
  • Сіль
  • Перець
  • Оливкова олія

Підготовка

  1. Наріжте дві булочки з гамбургерами невеликими квадратиками. Розріжте скибочки сиру рівномірно. Помийте листя салату і подрібніть їх. Також помийте помідори.
  2. Приправте м’ясо сіллю і перцем, сформуйте дві великі котлети і обсмажте їх на грилі з невеликою кількістю олії, поки вони не закінчаться.
  3. Підсмажте скибочки бекону на сковороді, не додаючи жиру, залиште на кухонному папері і наріжте квадратиками однакового розміру.
  4. Нарешті, встановіть шпажки. Спочатку клацніть шматок хліба, потім шматок м’яса, квадрат сиру, інший бекон, помідор, салат і знову хліб.
  5. Подавати нарізаним на скибочки, що залишилися булочками з гамбургерами.

2. Гавайські шпажки

Вам не вистачає часу і не знаєте, що одягнути? Перш ніж вдаватися до класичного бутерброда, спробуйте приготувати цей смачний і простий рецепт. Це не займе у вас більше п’ятнадцяти хвилин і вони справді люблять це. Ви можете супроводжувати його підсмаженими смужками з цільнозернового хліба.

Інгредієнти

  • 300 грам скибочок вареної шинки
  • 4 або 5 скибочок свіжого ананаса
  • 1 жовтий або червоний солодкий перець
  • Соус для барбекю

Підготовка

  1. Наріжте ананас трикутниками. Помийте перець і наріжте його шматочками, схожими за розміром на ананас.
  2. Зберіть тарілку, проткнувши скибочки шинки, складені зигзагом, на дерев'яні шпажки, чергуючи їх із шматочками ананаса і перцю.
  3. Промажте їх невеликою кількістю соусу для барбекю і смажте на грилі протягом восьми-десяти хвилин, поки вони не стануть золотистими.
  4. Ви також можете зробити їх у духовці, розігрітій до 180ºC, приблизно п’ятнадцять хвилин.

3. Ковбаса та шашлик із солодкої картоплі

Серед рецептів шашлику, які ми пропонуємо вам тут, це той, який допускає більше варіацій, тому що ми можемо виконати це тисячою способами. Наприклад, додавши під ковбасу смажені кубики картоплі, кубики сиру, квадрати підсмаженого хліба ...

Інгредієнти

  • 2 середні солодкі картоплі, очищені від шкірки і нарізані кубиками розміром 1 дюйм
  • 350 г курячих сосисок із сосиски
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Чорний перець
  • 1/4 склянки простого грецького йогурту
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C. Покладіть кубики солодкої картоплі у велику миску і полийте столовою ложкою олії, більш-менш. Посипте сіллю і перцем і перемішуйте до повного місця.
  2. Розкладіть їх на деко, застеленому пергаментним папером, і смажте їх двадцять-двадцять п’ять хвилин, поки вони не стануть м’якими при проколюванні виделкою; переверніть їх наполовину, щоб вони рівномірно готувались.
  3. Тим часом змішайте грецький йогурт і гірчицю в мисці і залиште
  4. Нарізати ковбаски на шматочки розміром 1 дюйм. Нагрійте чайну ложку олії у великій сковороді, що не прилипає, на середньому вогні. Додайте порції ковбаси і підрум’яніть їх з обох вирізаних сторін.
  5. Коли інгредієнти будуть готові, виткніть шматочок солодкої картоплі дерев'яними зубочистками, а потім ще одну ковбасу. Перекладіть шашлик на блюдо і подайте з йогуртом та гірчичним соусом збоку.

4. Шашлик з курки та бекону

На цих шампурах порції курки та цибулі практично загорнуті в бекон, оскільки він перемежований ними зигзагоподібно. Саме в цьому полягає витонченість страви. І не лише з візуальної точки зору; також, тому що таким чином, курка набагато соковитіша.

Інгредієнти

  • 600 г курячої грудки
  • 300 г тонких беконних смужок
  • 1 червона цибулина, нарізана шматочками 2,5 см
  • Сіль
  • Перець
  • Оливкова олія

Підготовка

  1. Курку наріжте кубиками, видаливши всі можливі жирні частини, посоліть і поперчіть.
  2. Зберіть інгредієнти на дерев'яних шпажках: проколюйте смужки бекону зигзагоподібно і нанизуйте шматочок курки та ще одну цибулю кожного разу, коли їх складаєте.
  3. Повторюйте операцію, поки інгредієнти не витрачаться
  4. На грилі шампури на грилі або на антипригарній сковорідці, злегка змащеній олією (майте на увазі, що бекон випуститься достатньо), протягом чотирьох-п’яти хвилин з кожного боку, поки курка не закінчиться зсередини і всі інгредієнти не будуть золотисто-коричневий.
  5. Подавайте їх відразу, супроводжуючи, якщо хочете, салатом з капусти.

5. грецький салат-шашлик

Пропозиція найздоровішого та найапетитнішого, насиченого кольором і ідеально підходить для вечері або аперитива. Якщо ваші діти віддають перевагу зеленим маслинам, а не чорним, не біда, поміняйте їх, і шампури будуть і надалі смачними.

Інгредієнти

  • 24 помідори черрі
  • 180 г сиру фета нарізати на 12 кубиків
  • 24 чорні оливки без кісточок
  • 6 товстих скибочок огірка (1,5 см)

Для вінегрету

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка червоного винного оцту
  • Сік 1/2 лимона
  • 1 зубчик пресованого часнику
  • 1 чайна ложка материнки
  • Сіль
  • Чорний мелений перець

Підготовка

  1. Зробіть вінегрет, збиваючи всі інгредієнти разом, з сіллю і перцем за смаком. Помийте помідори. Також омийте огірок, якщо збираєтеся класти його шкіркою; розріжте кожен скибочку навпіл.
  2. Зберіть інгредієнти на дерев'яних шпажках таким чином: проткніть помідор, оливку, кубик сиру фета, половину скибочки огірка, іншу оливку та ще один помідор. Розкладіть шпажки на сервірувальному блюді.
  3. Перед тим, як принести шашлик до столу, полийте їх винегретом і приправте, якщо потрібно, трохи більше солі та перцю.

6. Шашлик з креветок та манго

Щоб ввести морепродукти в раціон своїх дітей, цей шашлик, який змішується солодкі та солоні смаки виходить ідеально.

Інгредієнти

  • 24 очищені сирі креветки
  • 1 столова ложка м’якого меду
  • М’якоть з 1 маракуї
  • 1 манго, нарізаний 24 маленькими кубиками
  • Сік 1/2 лайма
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль

Підготовка

  1. Нагрійте олію у великій сковороді до дуже гарячого стану. Додайте креветки, приправте щіпкою солі та підрум’яніть хвилину на сильному вогні.
  2. Додайте м’якоть меду та маракуї. Тушкуйте приблизно 1 хвилину, поки креветки не закінчаться. Вийміть їх, залиште на тарілці і почекайте, поки вони прогріються.
  3. Тим часом змішайте манго з соком лайма в мисці. Зберіть шпажки на коктейльних шпажках. Спочатку нанизати шматочок манго, потім креветки.
  4. Помажте їх невеликою кількістю карамелізованого соусу, який залишився, і подайте страву теплою або кімнатної температури.

Однією з привабливостей цих рецептів шампурів і шашликів є те, що їх їдять руками. У нас є інші пропозиції цього типу, такі як печені вареники, і ці ідеї для вечері тапас. Ви будете любити!