Вживається дедалі більше простих цукрів, що впливає не тільки на лінію; також для нашого здоров'я. Оброблена їжа, випічка, газовані напої, штучні соки, овочеві бульйони, крупи. Велика кількість цукру, яку «приховують» промислові продукти, в багатьох випадках перевищуючи рекомендовані споживання, викликала тривогу. Експерт з питань харчування та співробітник «Hola! Марта Лоренцо у «Формі» рекомендує нам, наскільки це можливо, зменшити кількість цукру, який ми приймаємо протягом дня, і замінити цукор на більш здорові альтернативи.

способи

За даними ВООЗ, велике споживання цукру пов'язане з появою безлічі захворювань, найбільш актуальними є ожиріння та діабет. "Зручно підкреслити, що, говорячи про цукру, я маю на увазі прості або рафіновані цукру, ті, які швидко засвоюються за рахунок збільшення глікемічного індексу, і ті, які дійсно вважаються шкідливими для здоров'я", - пояснює експерт.

В даний час щоденне споживання цукру в Іспанії становить 94 грами у дорослих, що майже вдвічі перевищує кількість, рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров’я (максимум 30-40 г на день; тобто приблизно 8-10 столових ложок).

?Як ми можемо зменшити цукор у раціоні?

  • Не використовуйте рафінований білий столовий цукор. Якщо ми вже поглинаємо цукор у багатьох продуктах, спробуйте уникати цього, додаючи більше кави. Якщо ви хочете підсолодити будь-яку їжу, я рекомендую використовувати мед, коричневий цукор, корицю або стевію. Читати:Панела, набагато корисніший цукор
  • Уникайте солодких напоїв. Окрім того, що він забезпечує значні зайві калорії, вміст цукру неймовірний, не кажучи вже про те, наскільки це шкідливо для здоров’я. Крім того, їх зазвичай вживають як замінник води, поживної речовини, настільки важливої ​​для функціонування нашого організму.
  • Уникайте попередньо приготованого. Переважна більшість містить велику кількість солі, жиру та цукру. Для зручності та браку часу ми виключаємо зі свого раціону свіжі продукти для напівфабрикатів, останні є більш шкідливими, головним чином, оскільки вони забезпечують нас добавками для їх збереження, крім цукру та жирів.
  • Соуси. Якщо вони не домашні, вони можуть забезпечити цукор. Це може бути не багато, якщо це епізодично, але, якщо ми звикли їсти все під соусами, сума може викликати занепокоєння. Вони можуть забезпечити близько 25 г цукру на 100 г.
  • Уникайте випічки, кондитерських виробів та кондитерських виробів. Намагайтеся споживати ці види їжі лише епізодично. Ідеальним було б зробити власні саморобні булочки, таким чином мати можливість користуватися більш здоровими підсолоджувачами, і таким чином контролювати саме кількість, яку ви їсте.

Коротше кажучи, щоб гарантувати низьке споживання цукру, ідеальним є те, щоб їжа була свіжою і уникала будь-чого промислового.