Сто років тому людство визнало надзвичайне значення йоду для нашого життя. Це мікроелемент, це означає, що він нам потрібен у невеликих кількостях, але коли маленький стає ще меншим, наслідки непередбачувані.

просто

Більшість з нас знають про йогу дві речі. Що це хімічний елемент, який має своє місце в таблиці Менделєєва, і що його додають до кухонної солі та деяких молочних продуктів. Десь тут закінчуються наші загальні знання. Однак це шкода, адже значення йоду зростає прямо пропорційно зростаючій швидкості нашого способу життя.

Поки ми не дійдемо до глибшої сутності, ми повернемося назад в історію. Наприклад, чи знаєте ви, як цей елемент потрапив у свою валюту? Назва походить від грецького слова jodes, що означає синьо-фіолетовий. Саме такого кольору є дим від спалених водоростей. Однак набагато важливішою знахідкою була ця знахідка дефіцит йоду викликає ендемічний зоб, помітно збільшену щитовидну залозу. Не випадково це не просто естетична проблема. Щитовидна залоза вагою близько 25 г та її основний будівельний матеріал йод впливають на нашу центральну нервову систему, мислення, дію, обмін речовин та багато іншого.

Карта погано виглядає

Відразу після Другої світової війни в Словаччині була створена справді неприємна на вигляд мапа. На ній було зображено залучення населення до зоба. Це було детальне опитування, яке не проводилось ні в одній країні світу. Якби ви це побачили, вам було б зрозуміло, що постраждала велика кількість людей, особливо у Житньому острові, Ораві, Кісуці та Словацьких Рудних горах. На той час 85% жінок страждали від зниженої функції щитовидної залози, і тисячі дітей народилися або мертвими, або з найважчою психічною вадою - кретинізмом. Але це цифри!

Йод до солі!

Коли виявилося, що за усім стоїть дефіцит йоду, держава намагалася зробити загальнонаціональну корекцію: з 1951 р. Кухонна сіль йодується. У кілограмі збагаченої солі міститься 25 міліграмів йодату калію (його додавали з 2000 року, до тих пір він був менш стабільним йодидом калію).

"Завдяки цій мірі в нашій країні зникли ендемічний зоб, ендемічний кретинізм чи інші захворювання, пов’язані із захворюваннями щитовидної залози. Інтелект дітей навіть зріс. Однак виявляється, що проблема не повністю захована ", - каже Даніель Хост, експерт з йодних добавок від JODIS.

Достатньо? Недостатньо?

Існує кілька причин. По-перше, не всі купують йодовану сіль. Звичайно, навіть морський містить йод, але менше, ніж збагачена йодом сіль. По-друге, навіть якщо у вас на кухні вдома є «класична» йодована сіль, йод поступово випаровується з неї після відкриття упаковки (однією з ознак є, наприклад, змочування солі). І оскільки ми знаємо, що сіль не так корисна для організму, ми більше не будемо солити лише для того, щоб мати достатню кількість йоду.

З суші на море

Звичайно, цей мікроелемент міститься і в інших продуктах харчування. Однак слід зазначити, що його кількість залежить від того, скільки вона міститься у землі, де їжа «походила», тобто де їжа вирощувалась або де випасали молоко, що виробляє худобу. Оскільки за мільйони років більша частина йоду вилучена із землі в море, це зрозуміло найбільше йоду міститься в морській рибі, морських тваринах та водоростях - менш доступних у наших широтах і особливо мало споживаних.

Крім того, багато вегетаріанців, всі вегани та купа дітей не їдять жодної риби. Тож де вони беруть йод?

Відповідне доповнення

Рішення полягає в тому, щоб використовувати його у вигляді харчової добавки. Якісні добавки йоду (йод, що зв’язується з водою) є кращими. Медична статистика також підтверджує їх використання, яке показує, що хоча шістдесят років тому 50 мікрограмів йоду на день було достатньо для здоров’я населення, сьогодні це в чотири рази більше для різко прискореного способу життя.

Чому це важливо

Ми вже вказували, чому йод важливий для організму, але безумовно варто перетворити це пояснення на маленькі. Йод, що циркулює в крові, так би мовити, приймається щитовидною залозою, яка виробляє два дуже важливі гормони - тироксин і трийодтиронін. Вони контролюють такі біохімічні та обмінні процеси, без яких організм взагалі не зміг би функціонувати, наприклад, оксигенація тканин, отримання енергії для діяльності всіх внутрішніх органів або відновлення душевної сили та рівноваги.

Вагітним і годуючим жінкам і йодом

Йод слід особливо враховувати вагітним і жінкам, які годують груддю.

"Коливати кількість гормонів щитовидної залози в організмі матері, досить невеликого дефіциту йоду, але наслідки величезні,“Пояснює MUDr. Володимир Спішак, гінеколог.

Існує ризик викидня, мертвонародження, гіпотиреозу (зниження функції щитовидної залози) або різних незворотних розладів нервової системи.

«Слід зазначити, що вже під час внутрішньоутробного розвитку щитовидна залоза плоду функціонує самостійно, отримуючи йод з організму матері. Тому навіть легкий гіпотиреоз майбутньої матері може завдати шкоди центральній нервовій системі дитини », - додає MUDr. Спішак.

Ось чому сьогодні функцію щитовидної залози перевіряють усі вагітні жінки і чому всіх дітей у пологовому відділенні обстежують для виявлення гіпотиреозу.

Результати пілотного дослідження, присвяченого вагітним жінкам у Словаччині, показали, що до 60% вагітних з обстеженої групи виявили не оптимальне споживання йоду. Недавні дослідження також виявили, що навіть помірний дефіцит йоду (дефіцит йоду) під час вагітності може спричинити порушення дитячих нейрокогнітивних функцій, напр. важке навчання, зниження словесного IQ та інші. Бажано, щоб ендокринологи та гінекологи попереджали вагітних про цей факт.

Попереджувальні сигнали

Як тільки щитовидна залоза збільшується, а це означає, що в організмі тривалий час не вистачає йоду, може бути занадто пізно, і навіть після лікування залоза може не повернутися до свого початкового стану та стану. Однак організм надсилає попереджувальні сигнали набагато раніше. Наприклад, у вигляді втоми, повторних запорів, незрозумілої нервозності, зниженого імунітету, що проявляється частими інфекціями, нерегулярними менструаціями, труднощами із зачаттям, але це також може бути ознакою сухості шкіри, поганого сну, випадіння волосся і поломки нігтів . Іншими невидимими, але спостережуваними сигналами є зниження концентрації уваги, зниження здатності запам’ятовувати та концентруватися. Результатом є підвищений ризик раку та інших захворювань, відомих як цивілізація, таких як депресія або інфаркт.

Це залежить від суми

Нарешті, слід розвіяти ще один міф про йогу, а саме, що не можна передозувати. Так, невикористаний виводиться з організму із сечею, але, як і його дефіцит, надлишок може спричинити проблеми, особливо якщо ми не в повній формі. "Біологічно активний йод підходить, а це означає, що організм отримує лише стільки, скільки йому потрібно, виключаючи інших", - додає Даніель Хост. Тому не потрібно фарширувати морську рибу або приймати надмірну кількість харчових добавок щодня. Важливим є якісне джерело та регулярне надходження в оптимальних дозах.

Три букви, величезне значення

Мікроелемент під назвою йод важливий у кожному віці. Плід потребує цього вже під час внутрішньоутробного розвитку, дитина в період росту, тому вагітні та жінки, які годують груддю, повинні звертати особливу увагу на його адекватність. Це забезпечить:

· Правильний розвиток центральної нервової системи дитини

· Правильна робота щитовидної залози

· Менший ризик викидня або мертвонародження

· Менший ризик майбутніх проблем дитини з пам’яттю, концентрацією уваги, навчанням

Йод не менш важливий у зрілому віці, оскільки:

· Гормони, які утворюються в щитовидній залозі завдяки йоду, регулюють ряд біохімічних та метаболічних процесів в організмі

· Нестача йоду може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям (зоб, підвищений ризик цивілізаційних захворювань) та менш серйозні, але знижуючі обставини (втома, відсутність концентрації уваги, безсоння, проблеми з пам'яттю, сухість шкіри, сухість і ламкість волосся та нігтів).