Останні дані від Kantar Worldpanel продемонструвати ефективність державного втручання шляхом просування закону про маркування, щоб за допомогою світлофора повідомляти про кількість жиру, натрію, цукру та калорій у їжі та напоях.
Тільки домогосподарства, які занепокоєні своїм харчуванням, стверджують, що вони читають на ярликах продуктів харчування та напоїв кількість цукру, жиру, натрію та калорій що він містить з метою турботи про здоров'я, пояснюється в Kantar Worldpanel при аналізі можливого закону про маркування упакованих харчових продуктів, враховуючи його недавнє застосування в інших країнах регіону.
"В Аргентині маркування не є проблемою сьогодні, але ми вважаємо, що незабаром це могло б викликати стурбованість Індексом маси тіла (ІМТ) у дітей та в продуктах харчування загалом", наголошує Сесілія Альва, директор з питань клієнтів та нового бізнесу LatAm Kantar Worldpanel і додає, що в Чилі був впроваджений новий закон про маркування - минулого місяця - для чіткого попередження споживачів про рівні цукру, натрію, калорій та насичених жирів у продуктах масового споживання.
"Це остання реакція на світову тенденцію, коли здоров'я та добробут стали центральною проблемою, оскільки цукор у лінії вогню та ожиріння оголошено надзвичайною ситуацією в галузі охорони здоров'я в багатьох країнах", - відзначили вони з Kantar Worldpanel.
В останні роки уряди кількох країн запровадили податки чи закони, щоб перешкоджати певному споживанню. Мексика була першою країною регіону в січні 2014 року, яка обрала податок на цукор, збільшивши ціни на цукристі продукти на 13,3%. У перший рік податок зменшив споживання, вплинувши на загальні витрати на -1,9%, але це була лише короткострокова зміна.
"Впровадження закону про маркування контейнерів для їжі та напоїв здається кращою стратегією в довгостроковій перспективі для зміни звичок та усвідомлення впливу харчових продуктів на здоров'я, оскільки воно забезпечує інструменти та інформацію, щоб споживачі могли приймати свідомі рішення", стверджує Альва.
Еквадор зробив перший крок до стратегії маркування також у 2014 році і, як і в Мексиці, мав короткочасний вплив на зменшення споживання певних категорій, таких як безалкогольні напої, печиво та солоні закуски, але також забезпечив ясність щодо того, які продукти та напої насправді здоровіші.
Наприклад, готовий до вживання чай сприймався як корисна альтернатива газованим напоям, хоча рівень його цукру майже ідентичний. Однак, як тільки маркування було застосовано на практиці, клієнтська база зменшилася на 15%. Навіть ті, хто вирішив продовжувати його вживати, п'ють на один літр менше кожні три місяці, тому загальне споживання було зменшено на 25%.
За перші чотири тижні впровадження маркування 98% населення Чилі знали про нові етикетки, і троє з чотирьох людей заявили, що звернули на це увагу. Крім того, половина населення стверджує, що ця зміна вже впливає на їх вибір продуктів. "Поведінка особливо висока у порівнянні з Еквадором, де лише 29% змінили свій вибір ”, - наголошується у звіті.
"В Аргентині закон про маркування упакованих харчових продуктів дозволить розширити можливості споживачів, забезпечивши їх необхідною харчовою інформацією для прийняття рішення про придбання перероблених продуктів, а також створити завдання для виробників покращити склад своєї продукції, щоб зберегти перевагу для своїх брендів ”, закінчується аналіз.
Налагодити зв'язок
Сесілія Альва
Клієнти та директор нового бізнесу LatAm