водорості
Вони є новою їжею для багатьох, але традиційною у споживанні у всіх прибережних містах: овочі з моря. Сьогодні ми бачимо їх як гарнір у престижних ресторанах та на інноваційних кухнях. Це пов’язано з тим, що окрім цікавих харчових якостей, вони мають вишукані смакові страви.

Водорості в еволюційному масштабі

Одним із ключових факторів, який запросить нас до їх споживання, є те, що це дуже старі овочі в еволюційному масштабі, це надає їм регенеративних якостей. Чим далі їжа знаходиться в еволюційному масштабі, тим більше вона підходить для нашого здоров’я. Ось чому загальноприйнята мудрість розуміє, що рослинна їжа перевершує тварин, що в їжі тваринного походження риба перевершує м’ясо, що серед м’яса птиця краща, ніж ссавців, ніж м’ясо рослиноїдних тварин корисніше за всеїдних, тому свинина менш здоровий, ніж телятина ... і саме тому м’ясо м’ясоїдних тварин не їдять.

Ще однією дуже цікавою характеристикою з точки зору їх якостей на підтримку здоров’я є те, що вони природним чином зберігаються сушкою. Тобто вони не гниють і не розкладаються швидко, як решта овочів та фруктів.

Його дія на щитовидну залозу, вагу та шлунок

Тим не менш, ми пам’ятатимемо, що водорості є чудовим джерелом поживних речовин: в основному білків, мінералів та клітковини, з тією перевагою, що вони мають низький вміст жиру. Ось чому вони підходять, якщо ми хочемо підтримувати вагу. Хоча вони містять йод, і міська легенда говорить, що вони худнуть, оскільки йод є компонентом тироксину, гормону, який виділяє щитовидну залозу і прискорює метаболізм, ми скажемо, що якщо їх споживати як їжу, кількість біодоступного йоду в рекомендованому раціоні це не мало б того стимулюючого ефекту на щитовидку. Інша справа препарати у формі капсул ...

Слизи, які вони містять, чудово захищають слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, саме тому вони допомагають однаково в ситуаціях гастроезофагеального рефлюксу, гастриту або запальних захворювань кишечника.

Скільки брати

Зазвичай вони продаються в мішках по 100 грам сушених водоростей. Оскільки порції від 10 до 15 грамів було б достатньо, що при зволоженні значно збільшує обсяг.

Щоб дізнатися, як їх готувати, див. Розділ "Рецепти" з нашого блогу.

Щиро дякую за ваш допис, я є послідовником ваших вчень і рецептів, дебютую з водоростями.
Обійми,

Привіт Олена;
Всім відомо, що водорості, як правило, пахнуть досить сильно, залежно від того, що в носі ... можливо, це не водорості, але моя дружина каже, що моє дихання смердить. Звичайно, існує багато можливих причин алітозу, і, безсумнівно, нова тема на цю тему була б цікавою. Чи пом'якшує будь-який режим приготування запахи від інших?.

Привіт Хосе Мігель, неприємний запах з рота не має нічого спільного з вживанням водоростей, не сумнівайся. Вкладений допис, який я розмістив на facebbok 17.10.13. Всього найкращого.
НЕПРИЄМНИЙ ЗАПАХ З РОТА
Багато людей задаються питанням про походження галітозу і шукають рішення. Для цього вони неодноразово прополіскують рот, жують жуйку, навіть трохи піднімають голову ліжка, щоб під час сну вміст шлунку не піднімалося ... але навіть при дотриманні всіх цих запобіжних заходів, неприємний запах з рота часто зберігається.

Після того, як ми виключили той факт, що у нас немає зуба в поганому стані, ми повинні знати, що надмірне споживання їжі з наростаючою енергією (те, що східні називають інь) сприяє як гастроезофагеальному рефлюксу, так і відкриттю кардії (сфінктер вхідного шлунка). Спосіб вирішити цю надокучливу проблему - це просто навчитися їсти енергозбалансованіше. Їжа - це цукор, солодощі, булочки, печиво, соки ... тому буде зручно уникати або хоча б зменшити споживання цієї групи продуктів.

На даний момент цього тижня я про всяк випадок ходжу до стоматолога 🙂

Привіт Олена, чи порція 10 - 15 грам сушених водоростей розділена на 3 прийоми на день? або їх можна їсти відразу?
Всього найкращого.

Привіт Сусана, маючи на увазі грами, це не зважування водоростей, а підрахунок того, що якщо мішок становить 100 грамів, досить приймати невелику кількість кожного разу. Я не рекомендую приймати водорості триразово, навіть раз на день щодня. Справа в тому, щоб ввести їх у своє меню, як сказано в дописі, одні дні в більшій кількості, інші дні менше, інші дні нічого ... Привіт.