Деякі одержимі дієтами вилучають все, що містить вуглеводи, оскільки, згідно з тенденцією, яка на даний час вважається найбільш прийнятною, це найбільший ворог тих, хто діє. Здається, нове дослідження спростовує це, стверджуючи, що саме вуглеводи можуть допомогти вам схуднути.
Книга Carb Lover Cs Diet, опублікована в серпні, місяцями очолює графік продажів. Його автори, які працюють в Університеті Колорадо, стверджують, що багата вуглеводами їжа, така як банани, каші, коричневий рис або картопля, пригнічує голод, підвищує обмін речовин, покращує настрій, зменшує стрес і, зрештою, пришвидшує процес схуднення.
Їх дослідження було проведено за допомогою 4451 добровольців, серед яких вони споживали найбільше вуглеводів у вигляді цільних зерен, фруктів та овочів.
Елізабет Вайхсельбаум з Британського фонду харчування заявила: «Якщо ми оберемо дієту з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом білків, ми схуднемо, але не здоровим способом, і результат не буде довготривалим. Йдеться не про збільшення вуглеводів у нашому раціоні, а про те, щоб не виганяти. Найкраще, якщо одна третина їжі складається з вуглеводів, і, звичайно, не лише у формі піци та макаронів ".
Анна Реймонд з Британської дієтичної асоціації додала: “Я рада, що нарешті хтось наважився сказати, що наш ворог - не вуглевод. По суті, якщо ми довше почуватимемось ситими, будемо менше їсти ».