Рекомендовані статті за темою:

naturemedicine

До цього часу було добре відомо, що рясне споживання овочів та фруктів добре впливає на зменшення або навіть запобігання розвитку раку. Однак серія довгострокових досліджень у 17 країнах також дає конкретні рекомендації. Настільки, що, згідно з дослідженням, дієта, що складається переважно з фруктів та овочів, також може нейтралізувати шкідливі пристрасті, такі як куріння, на яке припадає сотні ракових захворювань.

Найбільш часто вивчаним і популярним антиоксидантом, який також вважається протизапальним ефектом, є бета-каротин, який міститься в овочах темно-зеленого, жовтого або оранжевого кольору (наприклад, в моркві, солодкій картоплі або шпинаті) . В ході досліджень в Гарвардському університеті було показано, що каротин токсичний для пухлинних клітин. Це навіть зменшило кількість клітин раку легенів і змінило білкові молекули, необхідні для росту пухлини.

Також було показано, що бета-каротин перетворюється в організмі на ретиноеву кислоту, яка використовується в клінічній практиці для лікування пухлин.

Що ж, після стільки введень, давайте подивимось, що знають ці овочі та фрукти!

Зелені овочі: згідно з італійськими дослідженнями, насичено-зелені овочі можуть зменшити частоту армії пухлин. Шпинат, брокколі, китайська капуста, темно-зелений салат майже багаті антиоксидантами, як і бета-каротин, фолат і лютеїн. Основне правило: чим темніше зелений колір рослини, тим він ефективніший!

Цибуля: експерименти на тваринах показали, що сполуки в цибулі забезпечують ефективний захист від раку товстої кишки, шлунка, легенів та печінки.

У експериментальних щурів з Університету Пенсільванії регулярний прийом екстракту часнику знижує ймовірність розвитку раку молочної залози на 71%! Регулярне вживання цибулі та часнику зменшує розвиток раку шлунково-кишкового тракту. Німецьке відкриття, що один із інгредієнтів часнику, приєднаний, є особливо токсичним для пухлинних клітин. Часник також може спричинити зменшення наявних видів раку, так чи інакше турбонаддувом імунної системи. В експериментах на мишах сполуки сірки часнику підвищували активність двох основних суб'єктів боротьби з пухлиною, макрофагами та Т-лімфоцитами.

Цитрусові фрукти

Їжте лимони, апельсини, грейпфрути, лайми якомога частіше, говорить Герберт Пірсон, американський токсиколог. За його словами, цитрусові є своєрідним "пакетом раку", який може впоратися навіть з найсильнішими канцерогенними отрутами. В основному вони пригнічують розвиток раку підшлункової залози. Згідно зі статистикою, для цього потрібно буде рясне споживання цих фруктів принаймні раз на тиждень.

Плоди хрестоцвітих

Капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, брокколі, пекінська капуста, зелень гірчиці та ріпа, що належать до сімейства хрестоцвітних, знижують ризик раку молочної залози. В експериментах на тваринах вищезазначені рослини зменшували частоту пухлин молочної залози за допомогою дієти з низьким вмістом жиру. Краще вживати в сирому вигляді або просто готувати на пару. Це також корисно при раку шлунка і товстої кишки. Їх велике споживання може знизити ризик раку товстої кишки приблизно на 70% завдяки високому вмісту лютеїну та зеаксантину в овочах.

Суха квасоля

Сюди входять нут, сочевиця, нут, чорна та біла квасоля - імовірно - протиракові.

Пшеничні висівки

Це найефективніший антидот для розвитку раку товстої кишки. Під час подвійного сліпого тесту вчені з медичного центру Корнелла в Нью-Йорку виявили, що вживання 30 грамів пшеничних висівок щодня буде дуже важливим. В експерименті було зареєстровано повне поглинання передракових поліпів товстої кишки протягом шести місяців при цій дозі. Вживання такої невеликої кількості певних продуктів (наприклад, пшеничні висівки) допоможе, навіть якщо симптоми раку стали впізнаваними!

Як правило, листові овочі слід вживати 5-6 разів на день для профілактики раку, приблизно. 10 dkg або фрукти, сік прибл. 170 г. Останній означає 1 літр овочевого або фруктового соку на день!

Ідеальна дієта з низьким вмістом жиру, вуглеводами, багатим легкозасвоюваними клітковинами, проте багатим на поживні речовини. Крім овочів і фруктів: цільні зерна, квасоля, насіння, горіхи.

Авокадо

Багатий глутатіоном, це міцний антиоксидант, який пригнічує засвоєння певних жирів. Він містить навіть більше калію, ніж банани, багаті бета-каротинами. Згідно з науковими дослідженнями, це також корисно у випадку вірусного гепатиту (відповідального за розвиток раку печінки!), Як і у випадку з іншими проблемами печінки.

Брокколі, капуста, цвітна капуста

Всі три овочі мають свого роду хімічний інгредієнт, індол-3-карбіонол, який є одним з найефективніших видів зброї в арсеналі проти раку молочної залози, після чого він може перетворювати канцерогенні естрогени. Брокколі, а тим більше брюссельська капуста, також містить рослинну діючу речовину - сульфорафан, який є продуктом глюкорафаніну і пригнічує розвиток деяких видів раку (товста кишка, пряма кишка). Сульфорафан індукує утворення ферментів, які інактивують вільні радикали та канцерогени. Ці ферменти зупинили розвиток пухлин в експериментах на тваринах. Багато сортів брокколі ефективні в різному ступені. Найгірші сорти найкращі.

Морква

Він містить велику кількість бета-каротину, який зменшує розвиток ряду видів раку: рак легенів, рота, горла, шлунка, сечового міхура, товстої кишки, простати та молочної залози. Деякі дослідження показали протипоказання щодо того, що сам по собі бета-каротин є канцерогенним, але це не є остаточним. Тільки якщо хтось регулярно вживав більше 3 фунтів моркви на день. Насправді фалькаринол у моркві навіть ефективніший, ніж бета-каротин. У Датському інституті сільського господарства Кірстен Брандт виявила, що ізольовані пухлинні клітини, оброблені фалкаринолом, демонструють повільніший ріст. Оскільки речовина є поліацетиленом, воно чутливе до нагрівання, тому будьте обережні, щоб не варити моркву.

Перець чилі, гострий перець

З'єднання капсаїцину в ній нейтралізує певні канцерогени, наприклад нітрозаміни, тим самим зменшуючи ризик розвитку раку шлунка. Нітрозаміни в основному утворюються під час вживання в’яленого м’яса, м’ясного м’яса та тепличних овочів. Тож давайте їсти цей гострий перець!

Рис

Вони містять похідне бензальдегіду, яке, на думку японських вчених, має знижувальну пухлину дію. Крім того, завдяки високому вмісту вітамінів А і С, а також кальцію, магнію і калію, він пригнічує апетит і допомагає схуднути. Вичавлений сік інжиру має антибактеріальну дію.

Лляне насіння

Завдяки вмісту лігнану він має антиоксидантну дію, зменшуючи ризик поширення раку. Захищає від раку товстої кишки та зменшує ризик серцевого нападу завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3.

Часник

Він надає стимулюючий імунний ефект, що побічно зменшує присутність канцерогенів. Це також допомагає уповільнити ріст пухлинних клітин. Діалілсульфід (міститься в часниковій олії) інактивує канцерогени в печінці. Доведено зниження ризику раку шлунка та товстої кишки шляхом викорінення канцерогенної бактерії хелікобактер пілорі, яка зазвичай є у шлунку.

Грейпфрут

Як і інші цитрусові, його вміст монотерпену має канцерогенну дію, виводячи канцерогени з організму. Це пригнічувало поділ клітин раку молочної залози in vitro. Він також містить багато вітаміну С, бета-каротину та фолієвої кислоти.

Червоний виноград

Він містить біофлавоноїди, які, як відомо, є ефективними антиоксидантами та мають протипроцесорну дію. Вони мають високий вміст ресвератролу, який пригнічує активність ферментів, які допомагають раковим клітинам рости і підтримує імунну систему. Він містить елагові кислоти, які також мають протиракову дію.

Жовті та зелені листові овочі

Вони зменшують розвиток раку шлунка.

Листя листя

Містить індол. Ця азотна сполука зменшує ризик раку певних садна і травм, особливо в естроген-чутливих тканинах. Крім того, його вміст ізотіоціанату пригнічує ріст пухлини та перешкоджає досягненню канцерогенів.

Солодка

З'єднання глікліризин блокує з'єднання тестостерону, зменшуючи тим самим розвиток раку простати. Надмірне споживання може призвести до високого кров’яного тиску.

Гриби

Незліченні види грибів допомагають підтримувати імунну систему та попереджати рак. Шиітаке, майтаке, рейші, Agaricus blazei Murill, Coriolus versicolor містять полісахариди (наприклад, Лентинан), які є дуже ефективними прихильниками імунної системи. Вони також містять білок, що називається лектин, який атакує ракові клітини і зупиняє їх ділення. Їх вміст тіопроліну утворює інтерферон. В Японії їх екстракт успішно використовують на додаток до хіміотерапії.

Горіхи

Вони містять антиоксидант куерцетин і камфорол, які є протипухлинними. Наприклад, бразильські горіхи містять 80 ppm селену, який допомагає при раку передміхурової залози. У багатьох людей алергія на горіхи.

Папайя

Це важлива рослина завдяки високому вмісту вітаміну С. Крім того, вміст фолієвої кислоти є значним.

Малина

Окрім вітамінів та мінералів, значним є вміст антоціану, який має протиракову дію. Ожина навіть ефективніша за малину. Червоне вино Це також ефективно для позбавлення від алкоголю. Його поліфеноли ефективні проти широкого спектру видів раку. Поліфеноли є ефективними антиоксидантами, нейтралізуючи вільні радикали. Вміст ресвератролу (що міститься в шкірці винограду) стримує поширення пухлини. Однак сам алкоголь є канцерогенним!

Розмарин

Активізує детоксикаційні ферменти. Екстракт розмарину (карнозол) також виявився ефективним у дослідженнях на тваринах при раку молочної залози та шкіри. Людей досі не судили. Можна також вживати як чай: замочіть 1 чайну ложку листя в чашці гарячої води на 15 хвилин.

Морські водорості, морські овочі

Він містить бета-каротин, білки, вітамін В12, клітковину, хлорофіл, важливі жирні кислоти, які є важливими елементами в боротьбі з раком молочної залози. Більшість морських овочів містять велику кількість калію, кальцію, магнію, заліза та йоду.

Солодка картопля

Він містить багато протипухлинних засобів, переважно бета-каротин.

Чаї (зелений і чорний чай)

Він містить багато антиоксидантів (катехін), які пригнічують поділ клітин. Найкраще підходить зелений чай, а потім чорний. Інші трав’яні чаї не мають такого ефекту. Поліфеноли, що містяться у зеленому чаї, червоному вині та оливковій олії, ефективні проти багатьох видів раку. Листя зеленого чаю, 40% яких складають поліфеноли, знижують ризик розвитку таких пухлин: шлунка, легенів, прямої кишки, печінки, підшлункової залози.