Спельта сама по собі вже є багатим джерелом поживних речовин, і це можна посилити завдяки овочам, приготованим з нею. Самі по собі навіть найрішучіші хижаки згодом не зголодніють.
Його застосування особливо рекомендується при ослаблених станах, кишкових захворюваннях, хронічних захворюваннях. У разі простудних захворювань, які частіше спостерігаються взимку, або при наявності будь-якої бактеріальної інфекції, коли важко уникнути антибіотиків. Кожному, хто не проводить зцілення без них, доведеться мати справу з будь-якими побічними ефектами як додаткове завдання. Наша єдина ефективна допомога в цьому - пшенична спельта. Для відновлення бактеріальної флори кишечника зазвичай рекомендують (рекламують) різні живі йогурти флори. Окрім того, що комерційні йогурти рідко містять живі істоти, ці йогурти, безумовно, збільшують слиз в організмі, особливо взимку, що є осередком усіх хвороб. Виберіть замість цього теплішу писемність.
Інгредієнти на 2 порції:
10 столових ложок спельти
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка імбиру, нарізаного соломкою
1 нитка селери
4-5 листочків пекінської капусти
2-3 замочені гриби шиітаке
1/2 чайної ложки куркуми
1/2 чайної ложки меленого коріандру
Спелу замочують ввечері, фільтрують на наступний день і варять до м’якості у великій кількості води. Це півтори-дві години, коли зерна здебільшого відкриті, і ми можемо стиснути зерно пшениці між пальцями, тоді воно готується настільки, що його буде приємно споживати і легко засвоювати. Процідіть зварену пшеницю. Залишився сік можна використовувати для супу або з невеликою кількістю меду та рожевої води, щоб приготувати дуже смачний поживний напій.
Поки основної пшениці багато, ми встигаємо підготувати додані овочі.
Очищену моркву та стебла селери натріть на тертці, наріжте китайську фініку, гриби шиітаке та фіолетову цибулю тонкими смужками.
Розігрійте олію, посипте спеціями, обсмажте овочі на олії в зазначеному вище порядку, лише поки їх колір не стане більш яскравим.
Перемішайте приготовлену пшеницю з спельти, посоліть і переверніть. Подавати із зеленим листям.
Ви можете прочитати про пшеницю, натиснувши тут на блозі, де є ще дев’ять чудових рецептів на цю тему.