корисні

висівки Це тверда зернова оболонка, побічний продукт подрібнення борошна. Спробуємо з’ясувати, для чого корисні пшеничні висівки та чи можуть вони завдати шкоди.

Що корисно для пшеничних висівок?

Висівки, оболонки (кора), зерна, кукурудза та айлероновий шар потрапляють у висівки. Останній з них - шар великих товстостінних клітин, заповнених білками, жирами, вітамінами та мінералами.

До 90% корисних речовин, що містяться в цільних зернах, потрапляють у «відходи». Отже, в пшеничних висівках присутні:

  • вітаміни А, Е;
  • Вітаміни групи В;
  • калій;
  • кальцій;
  • йод;
  • натрію;
  • магнію;
  • мідь;
  • фосфор;
  • пантотенові омега-3 та омега-6 жирні кислоти;
  • велика кількість клітковин і грубих рослинних волокон.

При цьому калорійність продукту становить лише 150-200 ккал на 100 грам.

Корисні властивості пшеничних висівок:

  1. Клітковина і клітковина, що містяться у висівках, благотворно впливають на діяльність шлунково-кишкового тракту, нормалізують його діяльність, запобігають розвитку дисбіозу, чистять на кишечник.
  2. Клітковина уповільнює засвоюваність вуглеводів і, отже, підвищує рівень цукру в крові, тому пшеничні висівки корисні при цукровому діабеті та надмірній вазі.
  3. Як багатий клітковиною продукт, висівки швидко набрякають у шлунку, створюючи відчуття ситості та достатньо тривалого для травлення.
  4. Вітаміни та мінерали, що містяться у висівках, благотворно впливають на роботу внутрішніх органів, нормалізацію роботи серцево-судинної системи, сприяють виведенню з організму холестерину та сміття, запобігання утворенню атеросклеротичного нальоту.
Пшеничні висівки в народній медицині

Окрім того, що пшеничні висівки є їжею для їжі, її часто використовують і в лікувальних цілях.

Пшеничні висівки від запору:

  1. Дві столові ложки висівок залийте склянкою молока.
  2. Кип’ятити 15 хвилин при низькій температурі.
  3. Пийте відвар двічі на день протягом одного місяця.

Відвар для лікування бронхіту, ларингіту, тонзиліту:

  1. 200 грам висівок залийте 200 літрами окропу.
  2. Проварити 10 хвилин, потім замочити і додати мед за смаком.
  3. Пити замість чаю протягом дня.

Відвар виразок сечового міхура:

  1. 200 грам висівок залийте 200 літрами окропу.
  2. Варити одну годину, а потім злити.
  3. Пити по півсклянки перед їжею, протягом одного місяця.
Форми пшеничних висівок

У магазині ви знайдете пшеничні висівки двох видів:

  • земля;
  • гранулят.

Подрібнені висівки не піддаються додатковій обробці, але їх потрібно резервувати за 25-30 хвилин до споживання. Гранульовані пшеничні висівки можна відразу залити молоком, йогуртом або додати до страв самостійно, але ми часто додаємо сіль, цукор та інші харчові ароматизатори.

Протипоказання до прийому пшеничних висівок

Здається, зрештою, користь пшеничних висівок для організму безперечна. Але майте на увазі, що кожен продукт має протипоказання, і зловживання замість очікуваної користі може завдати багато шкоди. Оскільки в деяких випадках шлунок вимагає м’якого режиму, а висівки відносно груба їжа, вона протипоказана, коли:

  • гастрит;
  • виразка шлунка в стадії загострення.

    • Не можна поєднувати вживання висівок з низькокалорійною дієтою, оскільки це може призвести до виснаження організму і зниження сили.

    Стрижень допомагає зв’язати і вивести з організму не тільки сміття, але і всі речовини, включаючи корисні речовини. Тому їх тривале вживання у великих кількостях може призвести до гіповітамінозу або нестачі певних мікроелементів.

    Добова доза в раціоні пшеничних висівок для людини не повинна перевищувати 30 грам.