крем

В першу чергу дуже часто використовуються супи - картопляне пюре, щоб звернутися до дієти і часто зустрічається в дитячому меню. Такі супи корисні тим, що добре засвоюються організмом і засновані на овочах, крупах, бобових, м’ясних та рибних продуктах, які пов’язані з білим соусом. Супи для схуднення - ефективний помічник. Перевагою такої дієти є її абсолютна безпека. Дієтичні супи - картопляне пюре легко готується в домашніх умовах.

Суп (вегетаріанський)

  • горох або квасоля - 350 г;
  • Морква - 1 шт;.
  • петрушка - 1-2 гілки;
  • цибуля - 1-2 штуки;
  • борошно - 2 ст. ложки;
  • вершкове масло - 50 г;
  • м’яка вода - 2,5 л.

Візьміть горох і замочіть 2-3 години. Орієнтуйтеся по дрібно нарізаній моркві та цибулі. Замочений горох опустіть у окріп (2 л) і варіть, поки він не розм’якне. Додайте в бульйон подрібнену петрушку, а потім моркву та цибулю. Варити до готовності. Змішайте або протріть змішувач. Додайте залишок окропу і масло, знову закип’ятіть, зніміть з вогню. Перед подачею на стіл можна прикрасити листям петрушки. Тост з житнього хліба ідеально підходить для такого супу.

Нарізані овочеві супи картоплі заслуговують на особливу увагу любителів їжі. Вони прискорюють обмін речовин і покращують працездатність кишечника. Всі овочі, що входять до складу супу, багаті вітамінами і безпечні для здоров’я.

Суп-пюре з різних овочів

  • білокачанна капуста - 200 г;
  • картопля - 3 штуки;.
  • морква - 2-3 шт:
  • цибуля 150 г;
  • Горох - 100 г;
  • Вершкове масло - 80 г;
  • Молоко - 400 г;
  • бульйон або вода - 2 літри;
  • Сіль - за смаком.

Наріжте цибулю, пропустіть його, всі інші овочі, які вам потрібно почистити, наріжте і варіть, поки він не звариться на бульйоні або воді. Іноземна цибуля та зелений горошок, додайте за 5-10 хвилин до готовності. Змішайте або протріть змішувач.

Поєднуємо з теплим вареним молоком та маслом. Ми клали його в тарілки і прикрашали шматочками житнього хлібного тосту.

До категорії легкого картопляного пюре належать також супи, в яких найпростіший і доступний овоч.

Овочевий суп

  • картопля - 3 штуки;.
  • вода очищена - 2 літри;
  • Цибуля - 1 шт;
  • петрушка -1 пучок;
  • вершкове масло 80 г;
  • Молоко - 400 г;
  • Вода - 2 л;
  • Сіль - за смаком.

Ми очистили і порізали картоплю. Нарізану скибочками моркви та цибулі ми нарізаємо маслом. Покладіть картоплю у воду і варіть навпіл. Додати подрібнену петрушку та моркву з цибулею, варити до готовності. Змішайте за допомогою блендера або протріть його. Готовий суп влити молоко з маслом і сіллю. Ми прикрашаємо зеленню.

Для любителів подібних страв є також холодні супи - картопляне пюре.

Холодний буряковий суп

  • варений буряк - 500 г;
  • Цибуля - 1 шт;.
  • часник - 2 чубчика;
  • крижана вода - 200 мл;

  • яблучний оцет - 2 столові ложки. ложки;
  • оливкова олія - ​​2 ст. ложки;
  • сіль - за смаком;
  • мелений перець 6 за смаком.

    • Буряк нарізаємо невеликими кубиками. Цибулю і часник подрібнити великими. Змішайте овочі в глибокій мисці, додайте сіль, перець, оцет та оливкову олію. Виїжджаємо на маринівки на 2,5 години. Потім влити в крижану воду і змішати за допомогою блендера. Подавати в чашках або глибоких тарілках.