Інгредієнти:

  • 1/2 склянки пшениці
  • 1 авокадо, подрібнений
  • 100г грибів
  • 1 яйце
  • 1 столова ложка насіння чорного кунжуту
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • сіль і перець

Розробка:

1. У каструлю покладіть воду для нагрівання з невеликою кількістю солі, пропорція варити пшеницю становить 2 склянки води на 1 склянку пшениці. Як тільки вода закипить, додайте пшеницю і варіть кришкою і на помірному вогні 20 хвилин. За бажанням ви можете злегка підсмажити квасолю на сковороді або в тій же каструлі перед додаванням води.

авокадо

2. Збоку на сковороду наливаємо трохи олії. Добре помийте гриби і наріжте їх тонкими скибочками. Коли олія стане гарячою, додати скибочки грибів і сіль і перець за смаком. Нехай роблять.

3. У каструлю поставте воду для нагрівання. Коли воно закипить, додайте яйце і дайте йому варитися приблизно 9 хвилин.

4. Після того, як пшениця звариться і гриби закінчаться, висипте їх у миску і додайте подрібнене варене яйце. Подрібніть авокадо і додайте його. Додайте трохи чорного насіння кунжуту і полийте все крапкою оливкової олії.