Пшениця - це вид злаків, який є джерелом складних вуглеводів і з хорошою часткою білків рослинного походження (приблизно 12%). Він містить широкий спектр вітамінів і мінералів: вітамін В, залізо, магній, фосфор і цинк. Через високий вміст клітковини для поліпшення запорів рекомендується вживання цільнозернових злаків. У пшениці міститься клейковина, тому це вид злаків, що целіакія або непереносимості глютену слід уникати. Пшеничне борошно є основою багатьох основних продуктів середземноморської кухні, таких як макарони, хліб та інші хлібобулочні вироби (тістечка, печиво, солодка випічка); переробляючись, це борошно втратило багато вихідних мікроелементів пшениці.

Найпоширеніші сорти:
- Звичайна пшениця
- Тверда пшениця

Вони можуть допомогти вам у разі: запорів та фізичних навантажень.

nestlé

Клітковина необхідна для хорошої роботи кишечника