Днями я натрапив на рекламу про пирій. Мене так захопило стільки фантастичних висловлювань, що я швидко почав шукати кілька речей. Читаючи інформацію про даний продукт (та подібні препарати), у мене складається відчуття, що Національний орган з питань конкуренції надішле сюди багатозначний чек ... і ми скоро побачимо, чому.

може бути

Це все одно добре виглядає.

ПРО ПШЕНИЦЮ ВЗАГАЛЬНО

Пшенична трава - відносно проста у виробництві зелена їжа. Після південного замочування, після одного дня сходів, його висівають у землю протягом 6-10 днів приблизно. Отримуємо 10-20 сантиметрів зеленої трави. Він їстівний самостійно (наприклад, як салат), але нещодавно модно вичавлювати сік і споживати його таким чином.

В угорській традиції пшенична трава не є невідомою, це відома традиція періоду Адвенту a Лука пшениця сівби, хоча споріднені традиції не мають нічого спільного з твердженнями, які зараз оточують пшеничну траву. Але не будемо забігати вперед ...

Претензії до складу листя коліс

Різні статті у Всесвітній павутині буквально однакові з точки зору чудового вмісту пирію. Справа в тому, що пирій трави не має собі рівних за своїм багатством мінералів, вітамінів та ферментів - це складає основу його чудового цілющого ефекту.

"Вміст вітамінів і мінералів у порції соку пирію еквівалентний до 2,5 кг споживаних овочів ..."

За даними веб-сайту, рекомендована доза "спочатку збільшується до 12-15 мл на день, пізніше до 30-45 мл". я думаю так абсолютно нереальна доза 0,3-0,5 децилітра мінеральної і вітамінної дози з 2,5 кг овочів (це в 50 разів більше за вагою) порівнювати.

Якщо ми подивимося на вміст поживних речовин пирію, то не знайдемо багатьох джерел, але те, що можна знайти, не підтверджує тверджень щодо врожаю. Оскільки я знайшов два різних джерела, думаю, варто представити обидві версії.

Для пирію (не пресованого соку!), Http://nutritiondata.self.com пропонує збірник. Мені дані там здаються вкрай нереальними, бо напр. залізо дає вартість у сто разів більшу, ніж можна було б очікувати для якісної нежирної яловичини, але інші значення також є досить абсурдними - я не виключаю, що величезний ентузіазм навколо пирію обумовлений таким поганим введений набір даних. У будь-якому випадку я написав зацікавлений лист до редакції веб-сайту, з нетерпінням чекаю їхньої відповіді.

В англомовній Вікіпедії вже наведено більш точний набір даних, і він робить це порівняно з іншими рослинами подібних категорій. На їх думку, сік пшеничної трави - не дивно - по суті з точки зору вмісту поживних речовин тієї ж категорії, що і овочі.

Додаток (15.12.2013)

Я залучився до листування з Vitalgrass Kft. Про заяви на їх веб-сайті. Вони надіслали звіт про перевірку та таблицю, завантажену на їх веб-сайт. Інспекція була проведена в листопаді 2013 року Харчово-хімічною лабораторією Національного управління захисту прав споживачів. Хвилини тут.

Я думаю, що дані, наведені тут, загалом відповідають тому, що розраховано з англійської Вікіпедії, зрозуміло, що мова не йде про 2,5 кг овочів. а значення поживних речовин на порцію (1 куб) потрапляють у мізерно низьку категорію.

"... Містить 92 необхідні для організму мінерали ..." - "Пшениця містить усі відомі мінерали."

Почнемо там із загальної кількості 93 елементів, що зустрічаються в природі принаймні слідами, але ми можемо бути впевнені, що пирій не містить більшості з них. З одного боку, це нам не потрібно, а з іншого, оскільки серед них є токсичні, радіоактивні елементи.

В основі живих організмів на нашій планеті лежать 4 елементи (водень, вуглець, азот, кисень). Ще 7 елементів (калій, натрій, магній, кальцій, фосфор, сірка та хлор) містяться в ще більших кількостях. Команда мікроелементів налічує 11 членів (бор, фтор, марганець, залізо, кобальт, нікель, мідь, цинк, селен, молібден, йод), вони потрібні організму в невеликих кількостях, як правило, як компонент ферменту або гормону. Є ще кілька елементів (літій, кремній, миш’як, ванадій, вольфрам, кадмій, бром), біологічне значення яких досі обговорюється, але зараз ми щедро звітуємо про них - отже, ми отримуємо загальну 29-та ін.

THE решта 64 предметів переважно класифікуються як непотрібні чи шкідливі. Благородні гази не беруть участі в обмінних процесах організму. Деякі елементи можуть бути включені в ферменти на основі подібних хімічних властивостей (наприклад, берилій замість магнію), але це також їх руйнує. Радіоактивний стронцій, введений замість кальцію, також може бути серйозною проблемою. Важкі метали нещодавно мали певний культ (у колоїдній формі), але в основному вони не мають біологічної функції і є досить суперечливими за своїм впливом. В основному вони можуть збагачуватися кількома організмами, а якщо вони трапляються у більших кількостях, це, як правило, є свідченням певного промислового забруднення. Не забуваємо про радіоактивні елементи, які, наскільки нам відомо, не мають чого шукати в організмі людини.

"... Крім того, він має більший вміст білка, ніж будь-яке інше джерело їжі"

Вже згадані NutritionData перелічує пшеничну траву з вмістом білка 27-28%. Якби це було так, пшенична трава (але не сік) справді була б найкращим джерелом білка, оскільки вона б нещільно збивала 12% яєць або 20-21% нежирної яловичини. Це абсолютно нереально.

Пшениця, як і рослини загалом, становить близько 90-95% води, з 1-3% білка та вуглеводів (останні переважно у формі целюлози). Слід також додати, що під час пресування (навіть якщо його попередньо ретельно подрібнити) в сік потрапляє дуже мало білка, більша частина якого залишається у волокнистій масі, що залишається під час пресування. Вищевказане твердження, швидше за все, було зроблено в результаті помилкових даних

"Пшениця містить більше 30 типів ферментів ..."

Пшенична трава, як і всі живі організми, містить тисячі ферментів. Однак значна частина ферментів втрачає свою активність під час переробки. Решта руйнується нашими травними ферментами.

"Пшенична трава містить 70% хлорофілу - молекули, яка практично однакова з гемоглобіном, який транспортує кисень до еритроцитів".

Пирій не містить 70% хлорофілу. Хлорофіл є дуже малим компонентом рослинобудівної системи, тому його неможливо збагатити до такої міри соком пирію - навіть у межах вмісту сухої речовини важко уявити це значення.

Той факт, що хлорофіл та гемоглобін "практично однакові", потрапляє в категорію дуже сильного перебільшення. Скажімо, це дуже схоже - але не на гемоглобін, а лише на частину, яка називається гемом. Пам'ятайте, що а у молекулі хлорофілу головну роль відіграє не залізо, а магній - і також існує надзвичайно багато відмінностей у їх біологічних ролях. На кресленнях (як тут нижче) часто забувають, що хлорофіл має гарну довгу «ніжку» на основі 20 атомів вуглецю. У біохімії досить часто трапляється, що одна атомна різниця призводить до того, що речовина має зовсім інший ефект - тому не завадить дуже обережно поводитися з подібністю.

"Пресована пшенична трава також містить вітаміни A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B10, B12, B17 і E, F, K."

Тут є дуже заплутаний і поверхневий список, який свідчить про те, що пирій повний цінних вітамінів, яких немає в інших місцях - і це є сильним перебільшенням. На жаль, історія та угрупування вітамінів є дуже заплутаною операцією, і з огляду на розмір, зараз існує лише мінімальне сортування:

Вітамін С міститься також в інших джерелах, що є природним чином (як і всі листові овочі) у пирісі, але не в екстремальних кількостях.

СТВЕРДЖЕННЯ НА ВПЛИВ ПШЕНИЧНОГО КУХУ

Після заяв про вміст ми потрапляємо в такий же чудовий світ, коли дивимося на дані про ефекти. Це момент, коли розповсюджувач чітко перетинає кордон, оскільки згідно з чинними національними правилами, харчовий продукт не може бути пов’язаний з будь-якими лікарськими ефектами. Давайте подивимося на найкраще:

"Підходить для профілактики захворювань та зміцнення імунітету"

Пшениця в порядку величини так само підходить для профілактики захворювань, як і щоденне регулярне вживання овочів та фруктів. Він не може мати особливого ефекту в цій області, оскільки за своїм складом ідентичний будь-яким іншим пророщуючим насінням або свіжим листовим овочам.

"Запобігає розповсюдженню ракових клітин"

Скажімо: пирій він не пригнічує розмноження ракових клітин. THE PubMed він не знайшов статті, де за наукових експериментальних умов колоски пшениці або їх компонент могли вилікуватися від раку. Я знайшов його на сторінці Journal ofc Clinical Onology Індійське дослідження, в якій пацієнти з раком термінальної стадії отримували лікування пирій. Однак, оскільки Abstract скасовує всі обов’язкові бики з пирію (70% хлорофілу та ін.), До кінця 6 місяців лікування спостерігалося покращення деяких лабораторних показників. Я вважаю висновок дослідження про те, що "ми знайшли ефективну альтернативу переливанню крові", дещо перебільшеним. Варто також зазначити, що жоден пацієнт не вилікувався від раку споживанням пирію! Можливо, не випадково, що неефективне лікування раку на онкологічних сайтах (наприклад, Американське ракове товариство) постійно включає споживання колоса пшениці.

я думаю що однак регулярне вживання пирію (і соку) може бути профілактичним: Вітаміни, мінерали та клітковина можуть бути захисним фактором для декількох видів раку. THE роднак пряме знищення акарицидних клітин є явно невиправданим ефектом, навіть непрямі результати не свідчать про це.

"Це знижує рівень холестерину в крові та запальні захворювання, вміст хлорофілу покращує надходження кисню до клітин, а також має антибактеріальну дію."

Я не знайшов жодного дослідження, яке б підтверджувало такі наслідки. Потрібно брати до уваги, що споживачі пирію, як правило, змінюють свій спосіб життя і в інших сферах, напр. вони споживають менше їжі тваринного походження. Така зміна може потенційно вплинути на вміст холестеринових жирів у крові або запальні процеси.

Однак певно, що хлорофіл не покращить надходження кисню до клітин, і його антибактеріальна дія невідома.

"Пшениця також покращує сексуальні здібності".

На практиці це також заява в повітрі. Достатнє споживання вітамінів і мінералів може покращити "сексуальну ефективність" (хоча було б добре знати, що це означає) і фертильність, але це не може бути пов'язане безпосередньо з пирієм.

"Заморожений пирій (назва продукту) також може використовуватися для лікування: астми, алергії, артриту, ревматичних захворювань, хвороб серця, різних виразок, жовчнокам'яної хвороби, сечокам'яної хвороби, нефриту, набряку судин, епілепсії, коліту, фарингіту, бурситу, бурситу, зовнішнього і внутрішній геморой, неприємний запах тіла ".

Чи сподобається це GVH, я бачу заздалегідь ... буде приємна маленька перевірка ... Я знайшов джерело лише коліту, де споживання пирію пом'якшило симптоми. Більшість перелічених захворювань навіть не можуть бути вражені в принципі.

“Одна з найефективніших продуктів для детоксикації. Ферменти, що містяться в ньому, запускають процес самовідновлення, самоочищення організму, відновлюють обмін речовин ". -„ Ферменти та антиоксиданти в колосах пшениці очищають кров і нейтралізують токсини, що зберігаються в клітинах ".

Довгі одео про те, наскільки ефективною є детоксикація пшеничної пшениці. Я не хочу зараз відкривати дебати щодо детоксикації, але впевнений, що пирій не має надзвичайного "детоксикаційного" ефекту. Інгредієнти пирію можуть допомогти організму регенерувати та оздоровитись, але по суті, це нічим не відрізняється від ефекту, до якого ми могли б звикнути від овочів та фруктів загалом.

ІНШІ ІНТЕРЕСИ

"Пшеницю потрібно споживати після пресування, оскільки рослина, що містить целюлозні волокна, не засвоюється для шлунку людини ..."

На жаль, усі рослини містять неперетравлені целюлозні волокна. Оскільки вони не засвоюються, вони ще не обов’язково шкідливі, ми маємо ряд позитивних впливів на рослинні волокна. У той же час волокно, що залишається під час пресування, зберігає значну кількість цінного матеріалу, який значуще залишається поза пресованим соком.

Ще можна було б перерахувати дивні твердження, пов’язані з пирієм, але їх діапазон майже нескінченний. Для мене на даний момент рекордом є великий чужий наставник розповсюдження пирію, а Інститут здоров'я Гіппократа сторінки, де вони змогли описати той факт, що пшеничний сік містить рідкий кисень. Після цього я не можу бути здивований багатьма речами, за винятком того, що деякі люди можуть їздити в подібні місця, щоб поглинути себе такою "мудрістю" в обмін на великі гроші. скажімо, Флорида - приємне місце.

ЯКИЙ МАГАЗИН!?

Легендарний цілющий ефект пирію породив певний попит на ринку альтернативних рецептур, який також покусав дистриб'ютори. Сьогодні ціна пирію на пляшках пролізла значно вище 2000 форинтів за літр. Ті, хто любить більше, можуть спробувати домашнє виробництво, для якого можна придбати чудові преси приблизно за Від 15 до 60 000 HUF.

Не так давно на ринку відкрився новий сегмент у формі капсул та заморожених кубиків пирію. Залежно від пропозиції, щомісячна доза становить від 5 до 10 000 HUF, що відповідає споживанню 0,3-0,5 дл свіжої пшеничної трави. я думаю що саморобна плантація пирію може бути підтримана без десятої частини цього...

НАВЧАННЯ

я думаю що пирій може бути цілком нормальною частиною здорового харчування. Як і інші пророщені, пророщені насіння, листові овочі можуть бути чудовим джерелом вітамінів (особливо взимку). Я прекрасно уявляю напр. як салат з іншими паростками, трохи чорної редьки… нямм.

Особисто я теж не став би вичавлювати сік. В волокнистій частині, що залишилася, зберігається багато корисних речовин, ми отримуємо бідніший “розчин” порівняно з цілою пшеничною травою, і нам справді нема чого боятися волокон.

Якщо хтось споживає його регулярно, він, очевидно, відчує на собі позитивні речі, особливо якщо з якихось причин (хвороби, недоїдання) в організмі не вистачає якогось вітаміну чи мінералу або в їх раціоні було мало рослинної клітковини. Але, швидше за все, також не зникнуть ваші алергії, ревматизм, хвороби серця та інші хронічні захворювання. Це не призведе до повного лікування у випадку раку, є велика ймовірність того, що ви зможете полегшити деякі побічні ефекти хіміотерапії.

я думаю що свідомий спосіб життя не можна замінити стартовими кампаніями, подібними до кампанії, а також збалансовану, різноманітну дієту не можна замінити будь-якою дієтичною добавкою або панацеєю. Пшенична трава корисна, її сік теж хороший - але жоден не є панацеєю, і жоден не замінює регулярне вживання овочів та фруктів. Це є.