Одне з речей, яке мене найбільше вразило в Китаї, - це, без сумніву, його їжа. Але що мене дуже здивувало, це ті правила за китайським столом, ті неписані правила, що якщо ніхто тобі не скаже, ти ніколи не дізнаєшся. Ось 10 правил китайської таблиці (і як не грубити).

Як ви вже чули, їжа в кутовому китайському ресторані і "справжня" китайська їжа не мають нічого спільного між собою. Звичайно, звичайно, у них є три смаки рису, їхні весняні булочки (що, незважаючи на те, що, як вважають, там не дуже поширена страва) та курка з мигдалем, але вони мають набагато більше (і смачно).

Як ми вже спостерігаємо на цих останніх постах, китайська культура далека від європейської, тому ми можемо спостерігати поведінку, яка нам здається дивною, цікавою і навіть грубою. За столом, завдяки близькості між людьми, їжею та звичаями, ця поведінка підкреслюється. Ось 10 правил китайської таблиці, щоб уникнути грубості:

На відміну від європейців, китайці воліють пити гарячу воду або чай. З цієї причини дуже рідко можна побачити групу китайців, яка їсть з іншим видом напою. Чай безкоштовний, хоча іноді вам стягують певну добавку, подібну до того, що ми називаємо "оплатою покриття" в Іспанії. Принаймні в більшості вуличних кіосків не жаліють приносити власний напій, придбаний у сусідньому магазині чи супермаркеті.


2.- Чищення зубочисток

Після того, як чай або гаряча вода стоять на столі, цей напій отримують друге менш поширене вживання. Загальноприйнято, особливо в районі Гонконгу, використовувати цю воду (або чай) для первинного очищення паличок. Одна зі склянок наповнюється гарячою рідиною і в неї вставляються зубочистки для чищення. І це все. Потрібно сказати, що з цього боку мені було трохи складніше довіряти китайському прибиранню.

3. - Паллійос за столом

Палички для їжі! Блаженний винахід ускладнює прийом їжі. Тому що, якщо їх використання було недостатньо складним, на столі є тисяча та одна річ, з якими ви не можете їх робити. Остерігайтеся возитися з ними, барабанити чи вказувати на когось, це грубо. Не підтримуйте їх краєм столу, оскільки офіціант буде думати, що ви закінчили трапезу. Не встромляйте їх у рис і не залишайте відпочивати на мисці кінчиками догори, що дає погану прикмету.

таблиці

Поставити палички для їжі так само погано, ніби відьма Лола поставила вам дві чорні свічки

Складний я знаю.

4. - Не чіпайте його!

Я знаю, що це здається іноді найпростішим варіантом, але не робіть цього. Якщо свиняча відбивна впала три рази, перш ніж ви зможете взяти її паличками, тоді вона відвалиться. Нічого не відбувається. Але не беріть його руками.

5.- Свіжий, свіжий

Дуже часто риби залишаються живими в ресторанах. Це якась одержимість. Якщо він живий і, перш за все, вони можуть обрати його краще, ніж краще.

6. - Плюнути круто

Скільки разів вам говорили вдома, що їжа не виймається з рота? Ну, а в Китаї це дуже часто. Там м’ясо готують і подають зовсім по-іншому. Вони готують м’ясо, і саме так його виймають; з відповідними кістками, внутрішніми органами та всім, що «торкнулося вас» у вашому творі.

Ви качку просите, і качку отримуєте. Готується цілком і навіть з піком! З цієї причини, разом з тим, що не торкаються його руками, коли вони їдять м’ясо, вони кладуть цілий шматок у рот. Потроху вони будуть розтинати шматок у роті, а після закінчення виплюнуть «знайдені» кістки на стіл.

7. - Скажіть так

Як у фільмі про Джима Керрі, якщо вони вам щось пропонують, скажіть так. Так просто. Незалежно від того, що вони вам пропонують, відхилення пропозиції є для них дуже потворним жестом.

8.- Поділіться, а про що

Їсти з китайською мовою - все одно, що їсти сім’єю. Рідко вони замовляють окремі страви. Однак вони просять рясних страв, які розміщують у центрі та діляться між усіма. Традиція говорить, що бажано, щоб їжа залишалася на тарілках, оскільки таким чином господареві стає зрозуміло, що їжі було достатньо.

9. - Хай живуть шуми!

Видати шум за столом не грубо. Шум під час поглинання супу, локшини чи будь-якого іншого виду їжі є найпоширенішим, і на нього зовсім не зважають. Що до вас відрижка? Робіть це без страху, є щось дуже поширене.

10.- Той, хто запрошує, платить

Це те, що багато в чому залежить від людей, а також зон. Але не дивно, що той, хто робить пропозицію поїхати на обід/вечерю, той, хто платить за вечерю. Якщо вони пропонують заплатити, пам’ятайте правило № 7: відмовити було б неповажно.

Я того дня, коли вони сказали мені, що запросили