Настільки ж важливе значення, як і дихання нагодуй нас, і не тільки їсти їжу, але й живити себе, забезпечити наше тіло базою, на якій будуть підтримуватися всі фізіологічні функції, що виконуються кожну секунду нашого життя. Люди з псоріаз та псоріатичний артрит, як і при інших недугах, вони мають більше харчових потреб через ситуацію хронічного запалення та постійного заміщення шкіри.

мають більше

Дослідження, проведене дослідниками кафедри дерматології, венерології та алергології університетської лікарні Лейпцига (Німеччина), показало, що вживання насичених жирів посилює запалення псоріазу, незалежно від ожиріння пацієнта

На думку авторів дослідження, насичені жирні кислоти можуть бути націлені як основні фактор ризику для посилення запалення шкіри, оскільки вони "сенсибілізують мієлоїдні клітини до посиленої запальної реакції у відповідь на прозапальні подразники, що, в свою чергу, збільшує активацію кератиноцитів".

Всі ми, майже без винятку, повинні їсти більше овочів, ніж споживаємо. Люди з псоріазом та псоріатичним артритом мають більше потреб у певних поживних речовинах, які надходять із рослинного світу. A дієта, багата овочами забезпечує адекватне споживання калорій, запобігаючи і навіть лікуючи зайву вагу та ожиріння, перевірений фактор ризику погіршення псоріазу та псоріатичного артриту.

З іншого боку, овочі забезпечують нас поживними речовинами, які, як було доведено, благотворно впливають на шкіру і особливо на шкіру з псоріазом. Цими поживними речовинами є, наприклад, провітамін А або бета-каротин, антиоксиданти та такі мінерали, як магній, цинк та селен.

Зі свого боку, надлишок білка, настільки поширений у нашому іспанському суспільстві, посилює симптоми псоріазу. Існує прямий зв’язок між появою псоріатичних рецидивів та більшим споживанням продуктів із насиченими жирами. У районах, де споживається більше риби, захворюваність на псоріаз нижча, наприклад, у ескімоських популяцій вона значно нижча, ніж у європейських.

Отже, дієта з низьким вмістом білка та насичених жирів і, водночас, з високим вмістом лінолевої кислоти пов’язана з клінічними поліпшеннями. Це тому, що лінолева кислота допомагає краще підтримувати стан шкіри (роговий шар і зволоження), а також рослинні та рибні жири є інгібіторами запальні речовини.