Користь хурми при цукровому діабеті
Діабет хурми, незалежно від вмісту сахарози та глюкози, є корисним продуктом. Але ви повинні знати, що користь фруктів стосується лише м’якого вживання. Фрукти є багатим джерелом антиоксидантів, необхідних для захисту організму від вільних радикалів. Вони створюються в результаті людської діяльності і викликають утворення таких процесів, як розкладання та іржа, на тлі яких у них розвиваються захворювання шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи. Застосовуючи хурму при цукровому діабеті, пацієнти можуть уникнути ускладнень небезпечного захворювання. Лікарі побачили позитивний вплив на організм діабетичних плодів апельсина:

діабеті

• зміцнює судини;
• зменшує ймовірність розвитку раку;
• збагачення організму йодом є ефективною профілактикою захворювань щитовидної залози;
• нормалізує діяльність травної системи;
• дубильні речовини, що входять до складу корисних і смачних фруктів, надають протимікробну дію, добре впливають на нервову систему.

Оскільки всі корисні властивості фруктів, він благотворно впливає на організм, приносить при обмеженому вживанні. Щодня, коли вони нічого не п’ють, може бути не більше 2 фруктів. Дієтологи та ендокринологи хурми рекомендують застосовувати між сніданком та обідом, вечерею та перед сном.
Я можу вводити хурму для дієти з діабетом?

Хурма та діабет - відносно небезпечне поєднання, оскільки цей фрукт має найвищий глікемічний індекс, крім того, що має сахарозу та глюкозу.
Людям із діабетом 1 типу (де пацієнти проводять власні розрахунки дози інсуліну) включити цей фрукт у свій раціон не так складно. Якщо організм вимагає вживання цього фрукта, ви можете з'їсти невелику кількість і в той же час краще з'єднатися з іншими безпечними продуктами.

Для цього дієтологи рекомендують використовувати ці рецепти при приготуванні страв з діабетом.
Єгипетський салат
Наріжте два стиглих помідора і одну хурму середнього розміру, додайте тонко нарізану солодку цибулю. Посоліть за смаком, додайте смажені горіхи. Приправте салат лимонним соком.

Курка, запечена з хурмою
Три м’які хурмові каші до пюре, додайте подрібнену фіолетову цибулю. Маленька ціла курка, натерта сіллю і шаром хурмової каші та цибулі, запечена в духовці для роботи. Якщо нежирна курка, найкраще спекти трохи води, щоб м'ясо було пересушинним.

Компот з хурми
Замість води при цукровому діабеті можна пити тушковану хурму, яку слід варити без додавання цукру (замінників вживання цукру). На 6 склянок води потрібно 3 стиглих плодів. Фрукти добре промити, нарізати невеликими скибочками, залити водою і довести до кипіння, остудити і подавати до столу. Для поліпшення смаку компоту краще додати трохи замінника цукру. Смачного!