Хоча це традиційно визнано їжею для птахів, правда полягає в тому, що протягом останніх років споживання насіння птахів великою кількістю людей вибухнуло, завдяки тому, що наукова інформація про різні його переваги та властивості перевищила.

Ця рослина - однорічна трава, зимово-весняний приріст, яку культивують для виробництва зерен у помірних поясах світу. Вважається справжньою крупою, плоди якої мають унікальний склад і структуру, подібну до інших з того ж ботанічного сімейства, таких як пшениця, овес, ячмінь та рис.

Канарська трава - єдиний вид у своєму роді, який культивується для виробництва зернових. Вони використовуються майже виключно для годівлі декоративних птахів і в невеликих кількостях для споживання людиною та для розведення тварин.

За даними Королівської іспанської академії, назва “alpiste” походить від іспаноарабської та мозарабської alpíš?, А це від латинської pistum, пасивної частки pinsere, молоти, розчавити. Що стосується наукової назви Phalaris canariensis, то етимологія могла б походити від грецького phalaros, що означає «блискучий», натякаючи на яскравість вух; та canariensis: географічний епітет, який вказує на те, що він з Канарських островів.

Трава росте у вигляді трави, схожої на траву, її стебла циліндричні та порожнисті, її листя схожі на пшеницю та має довгі стручки. Насіння загорнуті в оболонку, коричневого кольору з глянцевим покриттям.

Що стосується переваг цього виду від рослинного світу, то латиноамериканські країни - це країни, які знали, як краще скористатися його властивостями. Згідно з дослідженнями, лише шість столових ложок насіння птахів містять більше білків, ніж ті, що містяться в 2 кг м’яса, але зі стабільними амінокислотами, а це означає, що вони можуть подорожувати по організму, не руйнуючись, і організм більше його засвоює.

пташине

Поле, засіяне злаками./Фото: Інтернет

Також лікує?

Хоча лікувальні властивості насіння птахів не мають достатніх наукових доказів, традиційна медицина приписує переваги як зниження рівня ліпідів (зменшення вмісту ліпідів або жирів у крові), зневоднення (розмелювання: розслаблює та пом’якшує запалені частини) та діуретик.

На Канарських островах, крім аперитиву, він використовується як освіжувач для припливів і вважається засобом від проблем із сечею та каменів у нирках (нирках та сечовому міхурі), що є неправильним, оскільки навпаки, він містить кислотна щавлева, яка затримує кальцій, утворюючи оксалат кальцію, який утворює близько 80% усіх каменів у нирках.

Його ферменти мають характеристику зменшення запалення певних органів, зокрема печінки, нирок та підшлункової залози. Що стосується останнього, він не тільки здуває його, але й може відновити його функції і, наприклад, принести велику користь людям, які страждають на діабет.

У нирках він діє, збільшуючи вироблення гепатоцитів, що допомагає боротися з цирозом; а печінка має здатність заряджати її ферментами, що стимулює її діуретичну функцію, що, таким чином, допомагає запобігти гіпертонії.

Він також застосовується для лікування гіперхолестеринемії та профілактики атеросклерозу, а коли потрібно збільшення діурезу, наприклад, сечостатевих станів (цистит), азотемії (велика кількість азотистих речовин у крові), гіперурикемії, подагри, артеріальної гіпертензії, набряків, надмірна вага, що супроводжується затримкою рідини, гастритом та виразкою (виразка, особливо шлунка). Зовнішнє застосування для лікування екземи.

Найбільш вживаним способом є настій, сухий екстракт, екстракт рідини, окремо або з іншими рослинами, щоб знизити рівень холестерину в крові та стимулювати дренаж, функції печінки та нирок, включаючи артишок, хвощ польовий, глід, кукурудза, м’ята перцева та рильця пілосели.

Зерно виділяється своєю яскравістю./Фото: Інтернет

Поживна їжа

Так зване молоко з канаркового насіння має велику поживну силу, оскільки воно багате рослинними білками, які допомагають спалювати жир в організмі та запобігають ожирінню та целюліту, стверджують дослідники з Національного автономного університету Мексики (UNAM).

Щоб зробити цю емульсію, досить занурити зерна в склянку з водою і дати їм відпочити на ніч. На наступний день насіння виймають зі скла за допомогою ситечка, поміщають під струмінь води для промивання і кладуть у блендер, додають ще води, приблизно 1 літр, і зріджують.

Ви також можете використовувати коров’яче молоко та мед замість просто води. Рідина проціджують, щоб видалити оболонку насіння птахів, і в результаті виходить молоко з птахів, яке п’ють після пробудження та перед сном. Цукор або фрукти не слід додавати, оскільки рафінований підсолоджувач та кислоти в деяких фруктах можуть руйнувати їх ферменти.

Потрібно взяти до уваги наступне попередження: є люди, які не переносять сполуки згаданої трави, щоб вони могли страждати від болю в шлунку через запалення кишечника. Це може бути результатом не повного видалення оболонки з води або споживаного молока пташиного насіння або додаванням цукру до зазначеної рідини.

Схуднути через рот

Одна з переваг найвідомішого насіння птахів пов’язана з його достоїнствами для схуднення. Властивість, яка в основному зумовлена ​​вмістом її в ліпазі, ферменті, відповідальному за усунення надлишкового жиру в організмі.

З поживної точки зору, це злак, багатий рослинними білками, завдяки чому 100 грамів насіння канарки забезпечують 14 г білка, підкреслюючи вміст кальцію та фосфору. Саме така якість сприяє м’язовому тонусу. Він також містить величезну кількість антиоксидантів, корисних проти старіння клітин.

Фахівці рекомендують випити склянку канаркового молока натщесерце і перед сном, так ваш метаболізм прискориться, так ви швидше спалите жир і збережете завидну вагу та фігуру.

А ви, чи не смієте ви спробувати цю природну альтернативу схудненню?

Схуднути за допомогою канаркового молока./Фото: Інтернет