Я знайшов цей апельсин, смажений у макаронах з білого вина, у лютневому журналі Sale e Pepe під назвою «Наші забуті рецепти». Можливо, італійці забули, це нам більше потрібно виявити, апельсин, виготовлений за аналогією з пухнастим яблуком. Детальніше Детальніше

життя
Я думав, що кінцевий результат буде непоганим, але правда в тому, що він став набагато кращим, ніж я очікував. Інтенсивний, вершковий, теплий апельсин (ніби варення) у хрусткій, легкій шубі. Оскільки грип підхопив і мене, це була моя єдина помітна робота на кухні за вихідні. Рецепт настільки простий, що я наважився прийняти його навіть у відновлювальному стані.

Інгредієнти

Помийте апельсини, наріжте їх тонкими скибочками. Підберіть яйця навпіл.

Змішайте жовтки з вином, борошном і цукровою пудрою

Збийте білок до твердої піни, розмішайте винний крем.

На сковороді розігріти олію. Перед смаженням занурте кільця у винне тісто, обсмажте на розігрітій олії до золотистої скоринки. Подавати теплим.