занадто

Хоча дієтичні добавки рекламуються як засоби для відновлення здоров’я, дослідження виявили, що безрецептурні добавки насправді можуть збільшити ризик раку, якщо ми регулярно приймаємо більше рекомендованої добової дози. Словом, надмірне споживання вітамінів та мінералів може принести більше шкоди, ніж користі.

Поки незрозуміло, чому це відбувається на молекулярному рівні, але дані свідчать, що ті, хто приймає більше дієтичних добавок, ніж потрібно, мають більший ризик розвитку раку.

Дослідження розпочалося 20 років тому із зауваження, що ті, хто їв більше фруктів та овочів, рідше хворіли на рак. Дослідники почали досліджувати, чи вживання додаткових вітамінів та мінералів ще більше зменшить цей ризик. Дієтичні добавки вперше були перевірені в експериментах на тваринах, і результати були багатообіцяючими. Нарешті, ефект вивчали на людях. Протягом десяти років спостерігали за багатьма тисячами пацієнтів, які приймали дієтичні добавки та плацебо.

Результати не показали, чого очікували. Вони виявили, що дієтичні добавки не корисні для їх здоров’я. Насправді кілька людей захворіли на рак, приймаючи вітаміни.

Експеримент, що вивчав вплив добавок бета-каротину, показав, що прийом більшої кількості бета-каротину, ніж рекомендована доза, збільшує ризик розвитку раку легенів та серцевих захворювань на 20%. Фолієва кислота, яка, як вважалося, зменшує кількість поліпів у прямій кишці, в іншому експерименті просто збільшила їх кількість.

Це не означає, що ви повинні боятися приймати вітаміни та мінерали. Якщо їх використовувати у належних дозах, вони можуть бути корисними. Але хорошої поживної їжі немає заміни.

Рекомендовану добову кількість вітамінів і мінералів також можна приймати під час їжі, якщо ми харчуємось здоровою їжею, і багатьом дорослим, які приймають вітаміни та дієтичні добавки, це не потрібно.

(Переклад з англійської Лайош Кором)