Обов’язково спробуйте цю піцу, не шкодуйте, повірте мені! Коли я був в Італії, я був у ресторані, їв там фантастичну піцу, і я попросив рецепт, і рецепт такий!
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми приготуємо дріжджі з молока, трохи цукру та дріжджів. Висипте його в миску з борошном, також додайте олію і сіль, решту молока (або додайте лише воду, нічого не відбувається). Змішайте тісто, яке потрібно очистити від миски, дайте йому закваситися. (Це також можна зробити в DP, але подорож мені подобається більше такою)
Ми приготуємо густий соус, який ляже в основу - натираємо ним тісто. На глибшій сковороді обсмажте цибулю, через деякий час додайте натерту моркву та селеру, посоліть, приправте, трохи перемішайте і додайте приблизно 1,5 дл води та пюре. Тушкуйте деякий час під кришкою і час від часу перемішуйте. Ми також можемо трохи підсолодити (1 член цукру) .
Соус не повинен бути водянистим. Випаруйте зайву рідину без кришки. Додайте кетчуп до трохи охолодження, вичавіть часник і додайте базилік або орегано. Тісто подвоїло обсяг, просто вручну, за допомогою кипіння, ми ще більше перемішуємо і даємо відпочити. Ми можемо підготувати речі, щоб підкласти піцу. Сир, шинка або салямі. гриби, смажений бекон. ковбаса, оливки або щось інше. помідори, перець. яйце що тобі подобається (я забув сфотографувати ананас), я просто хочу нагадати, що не все переплітається з піцою, вона втрачає особливий характер кожного типу:-D А крім того, підкладку потрібно правильно поєднувати
Тісто складаємо на борошняну дошку і ділимо на чверті. Ми сформуємо їх з батонів і розкачаємо. розкачати з короваю колесо з діаметром потрібної піци. Я обнюхав його до 28 -30 см.
Ми наколюємо колесо виделкою, і тепер настав час охолодженої томатної пасти, тобто основи. Ми ложкою ложимо його на тісто і рівномірно розподіляємо по поверхні тонким шаром. Якщо паста погано поширюється, колесо спочатку можна змастити невеликою кількістю масла і лише потім застосовувати .
На пофарбоване колесо кладемо тонший шар тертого сиру, а потім кладемо шинку, або все, що ми приготували. Я хотів гавайську піцу, тому додав ананас
ще раз посипати сиром і запекти (на тарілці з папером NP).
Нарізка гарячої піци для бажаючих.:-) шлях був тонкий, хрусткий. . і ці соковиті смачні на ньому. і він не схудне до завтра:-)