Спосіб приготування
1. Очистіть чашку від дині та розімніть її за допомогою робота і додайте до отриманого соку трохи солі чилі, куркуму, кінзу та часникову пасту. Інші дині пророщують і ризикують протягом приблизно до чотирьох см штук. (Для мене це було зроблено не вкладаючи спеції в диню, а в нагріте в воку масло. Це спричинило хмару запаху, супроводжувану величезним шипчанням, що я злякав вок із газу. Це у мене зайняв деякий час, перш ніж продовжувати, тому що спеції, але в основному від чилі у мене був такий кашель, що мені довелося стояти осторонь.)
2. Згідно з початковим описом, кмин розбризкується в розігрітому маслі і прибл. Через 20 секунд додайте пряний сік дині. Тож це, мабуть, не викличе жодних проблем, але я не думаю, що прянощі теж матимуть такий смак.
3. Варити приблизно Тушкуйте повільно 5 хвилин, щоб зменшити кількість рідини на третину. (Я думаю, це короткий час.)
4. Якщо ми хочемо додати до нього цукор - що не є обов’язковим - ми повинні додати його зараз.
5. Далі йде сік лайма і хвилина варіння.
6. Потім можна зайти в нарізану кубиками диню, яку ми варимо ще 3-4 хвилини. Акуратно перемішайте, закриваючи, щоб вкрити пряний сік всюди.
Історія рецептів карі з кавуна в Раджастхані, хороша порада
Цей рецепт передбачає сильне приготування їжі на сильному вогні, але для мене воку було недостатньо, щоб диня не пускала воду з неї весь час. Можливо, динний сік міг залишитися під ним, але я подумав, що повинен отримати густіший пряний крем. Тому, варивши протягом декількох хвилин, я дістав диню з соку і зварив ту кількість води, яку вважав непотрібною. Диня не стала м’якою, просто кубики трохи розвалилися, але я отримав густий пряний соус, в який нарешті поклав диню назад і ретельно перемішав. Кубики дині, стиснуті від власної ваги, постійно утворювали рідину, яка ефектно збиралася під ними. Це не бентежило, було смачно пряно, але на фотографії це не виглядало б добре (все ще виглядає), тому я налив його, але не вилив.
Біля нього лимон, йогурт чилі необов’язковий, ось що я придумав. Це полегшило їдку різкість. Це каррі також можна їсти з рисом, але його можна їсти лише окремо або як доповнення до інших продуктів. Я можу собі уявити злегка приправлену смажену качину грудку розе або добре смажену курку поруч.
В описі Раджастхані кавунове каррі Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.
Напишіть коментар
Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.
В описі Раджастхані кавунове каррі Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.