Патрік Квіллін, доктор філософії, доктор медичних наук, C.N.S., є директором з питань харчування в "Центрах лікування раку в Америці" в Талсі, штат Окла, і автором "Побиття раку за допомогою харчування" (Nutrition Times Press, 1998).

Опубліковано в Барселона 06.04.2013 18:34:42 в медицині

цукром

Отже, терапія раку повинна регулювати рівень глюкози за допомогою дієти, харчових добавок, не пероральних розчинів для пацієнтів з кахезією, які втратили апетит, ліків, фізичних вправ, поступової втрати ваги та зменшення стресу.
На цьому етапі канцерогенного процесу вирішальне значення має професійна орієнтація, що супроводжується самодисципліною пацієнта. Мета полягає не в тому, щоб виключити з раціону цукор або вуглеводи, а утримувати рівень глюкози у вузьких межах, щоб голодувати від раку та зміцнювати імунну систему.

Глікемічний індекс вимірює, як певна їжа впливає на рівень глюкози в крові, присвоюючи кожній їжі номер у межах класифікації. Чим нижчий показник, тим повільніше процес травлення та асиміляції, що передбачає більш поступове засвоєння цукру в крові. Паралельно високий бал означає, що рівень глюкози швидко зростає, що стимулює підшлункову залозу виділяти інсулін для зниження рівня цукру в крові. Це швидке коливання рівня цукру в крові є непродуктивним через стрес, який він чинить на організм.

Цукор в організмі та дієта

Цукор - загальний термін, що використовується для ідентифікації простих вуглеводів, що включає такі моносахариди, як фруктоза, глюкоза та галактоза; та дисахариди, такі як мальтоза та сахароза (столовий цукор). Подумайте про ці цукри як про цеглу різних розмірів у стіні. Якщо фруктоза є домінуючим моносахаридом у стінці, вважається, що глікемічний індекс здоровіший, оскільки цей простий цукор повільно всмоктується в кишечнику, щоб згодом перетворитися на глюкозу в печінці. Це призводить до повільного засвоєння їжі, що забезпечує більш поступове збільшення та зниження рівня інсуліну. Якщо глюкоза є переважним моносахаридом у цегляній стіні, глікемічний індекс буде вищим, а отже, менш здоровим для людини. Коли цегляна стіна порушується під час травлення, глюкоза рухається крізь стінку кишечника безпосередньо в кров, швидко підвищуючи рівень глюкози. Іншими словами, існує "вікно ефективності" для глюкози в крові: занадто низький рівень змушує вас почуватись млявим і може призвести до гіпоглікемії; занадто високий рівень створює гіперглікемічні піки, характерні для діабетиків.

У 1997 році стандарти Американської діабетичної асоціації щодо рівня глюкози в крові встановили в крові 126 мг глюкози на децилітр у крові або більше у людини з діабетом. Менш ніж 110 мг/дл вважали нормою, між цими двома значеннями людина вважала непереносимістю глюкози.

Про що говорить література

Індуковані пухлини молочної залози у мишей показали, що пухлини чутливі до рівня глюкози. 68 мишам вводили агресивний штам раку молочної залози. Потім їм давали дієти з високим вмістом глюкози, щоб викликати високий рівень цукру в крові (гіперглікемія), нормоглікемію або низький рівень цукру в крові (гіпоглікемія). Встановлено, що рівень виживання залежить від дози: чим нижче рівень цукру в крові, тим вищий рівень виживання.

Через 70 днів 8 з 24 гіперглікемічних мишей вижили порівняно з 16 з 24 нормоглікемічних та 19 з 20 гіпоглікемічних. Це дослідження свідчить про те, що регулювання споживання цукру є запорукою уповільнення зростання раку молочної залози.

В ході людського дослідження у 10 здорових людей вимірювали рівень глюкози в крові натще і індекс фагогенності нейтрофілів, який вимірює здатність клітин імунної системи оточувати та знищувати загарбників, таких як рак. Вживання 100 г вуглеводів з глюкози, сахарози, меду та апельсинового соку знижувало здатність нейтрофілів поглинати бактерії. Показано, що крохмаль не має такого ефекту.

Чотирирічне дослідження в Національному державному інституті охорони навколишнього середовища в Нідерландах порівнювало жовчні протоки 111 хворих на рак із 480 здоровими пацієнтами. Встановлено, що ризик раку, пов’язаний із споживанням цукру, незалежно від інших видів енергії, збільшився більш ніж удвічі у хворих на рак. Крім того, епідеміологічне дослідження в 21 сучасному країні, яке здійснює моніторинг захворюваності та смертності (Європа, Північна Америка, Японія та інші), показало, що споживання цукру є дуже важливим фактором ризику, який сприяє збільшенню захворюваності на рак грудної клітини, особливо у дорослих жінки.

Обмеження споживання цукру може бути не єдиною лінією захисту. Наприклад, ботанічний екстракт з рослини авокадо (Persea americana) виявляється перспективним при лікуванні раку.

Коли очищений екстракт авокадо, який називається манногептулоза, був доданий до ряду ракових клітин, які були протестовані in vitro дослідниками кафедри біохімії Оксфордського університету, Великобританія, було виявлено, що він гальмує засвоєння глюкози раковими клітинами на 25 - 75 %, та інгібував фермент глюкокінази, відповідальний за гліколіз. Це також пригнічувало швидкість росту культур ракових пухлин. Ті самі дослідники протягом п’яти днів лікували лабораторних тварин дозою манногептулози 1,7 мг/г маси тіла, що зменшувало пухлини на 65-79%. На основі цих досліджень є підстави вважати, що екстракт авокадо може допомогти хворим на рак, обмежуючи надходження глюкози до ракових пухлин.

Оскільки ракові клітини отримують більшу частину своєї енергії за рахунок анаеробного гліколізу, Джозеф Голд, директор Сиракузького інституту досліджень раку, колишній дослідник збройних сил США, виявив, що речовина під назвою гідразин сульфат, що використовується в ракетному паливі, може інгібувати надмірний глюконеогенез (перетворення амінокислот у цукор), що виникає у пацієнтів з кахезією. Робота Голда продемонструвала здатність гідразину сульфату зменшувати та лікувати кахезію у пацієнтів із запущеним онкологічних захворюванням. Плацебо-контрольований експеримент із 101 хворим на рак, які приймали 6 мг гідразину сульфату 3 рази на день або плацебо, показав, що через 1 місяць 83 відсотки пацієнтів, які отримували гідразину сульфат, збільшили свою вагу порівняно з 53 відсотками пацієнтів, яким давали плацебо. Подібне дослідження тих самих дослідників, яке частково фінансується Національним інститутом раку в Бетесді, включало 65 пацієнтів. Ті, хто приймав гідразину сульфат і були в хорошому фізичному стані до початку дослідження, жили в середньому на 17 тижнів довше.

У 1990 році я зв'язався з головними лікарнями для лікування раку, шукаючи певної інформації про вирішальну роль внутрішньовенного харчування у хворих на рак. Близько 40% померли від кахезії. Однак багатьом пацієнтам, які буквально вмирають від голоду, не пропонується жодна інша харчова підтримка, крім стандартного внутрішньовенного розчину внутрішньовенно. Цей розчин забезпечує 70% калорій у вигляді глюкози. Думаю, дуже часто ці розчини з високим вмістом глюкози не допомагають кахектичним пацієнтам настільки, як розчини з більшою кількістю глюкози та меншою кількістю амінокислот та ліпідів. Ці рішення дозволять пацієнтові стати сильнішим і не годувати пухлину.

Медичний заклад не враховує цукор та його роль у пухлинному розвитку. Томографічний пристрій, який називається ПЕТ, коштує півмільйона доларів, вважається найсучаснішим та найсучаснішим інструментом виявлення пухлин. ПЕТ-сканер використовує радіоактивну глюкозу для виявлення ракових клітин, що голодують від цукру. ПЕТ-сканування використовують для спостереження за хворими на рак, а також для оцінки ефективності призначених протоколів.

Контактна інформація