(203 кал./За порцію)
Підготовка запасу: 12 хвилин
Решта розробки: 33 хв./10 сек.
Інгредієнти для 4 осіб
- 900 гр. креветки) * Див. Базовий рецепт Mastermix Plus, с. 8
- 250 гр. дрібні молюски
- 100 гр. цибуля (очищена і подрібнена)
- 2 зубчики часнику (очищені та подрібнені)
- 100 гр. м'яса креветок (для соусу) + 100 гр. (для приготування)
- 140 гр. З оливкової олії
- 100 гр. зелений перець
- 100 гр. помідор (натуральний консервований подрібнений)
- 140 гр. дрібний горошок (заморожений або консервований)
- Сіль/перець (за смаком)
- Чайна ложка паприки
- 300 гр. товста локшина
І нам також потрібно ...
- 10 од. варених креветок або креветок (для супроводу страви)
Необхідний посуд:
Опрацювання
1) Складіть креветки, як зазначено в Основних рецептах Mastermix Plus (стор. 8). М'ясо креветок ми зарезервуємо, а після закінчення запасу проціджуємо бульйон і резервуємо.
два) Ми кладемо молюсків у миску, покриту підсоленою водою, на 30 хвилин. Ми резервуємо.
3) Додаємо цибулю разом з часником і 100 гр. м'яса креветок. Ми програмуємо 10 сек./Вел. 6.
4) За допомогою шпателя опускаємо інгредієнти, що прилипли до стінки банки.
5) Додайте олію, перець і помідор. Смажимо 12 хв./100 ° C/Вел. 1.
6) Ми кладемо молюсків у кошик, регулюючи його всередині банки. Ми програмуємо 10 хвилин./110 ° C/Вел. два.
7) Ми виймаємо кошик і резервуємо молюсків.
8) Ми регулюємо обертові леза, додаємо бульйон, горошок, приправляємо і додаємо паприку. Ми програмуємо 11 хв./100 ° C/Вел. 1.
9) Додайте локшину, додайте сіль (якщо потрібно) і встановіть час, зазначений виробником на контейнері.
10) Після варіння додайте молюсків та решту м’яса креветок. Закриваємо кришку і даємо відпочити 5 хвилин.
одинадцять) Ми виймаємо глечик з основного корпусу машини і подаємо, прикрашаючи тарілку вареними креветками та гілочкою петрушки.
Примітка: Якщо часу, необхідного для відкриття молюсків, недостатньо, давайте запрограмуємо ще кілька хвилин при тій же температурі та швидкості. Іноді час, необхідний у цьому процесі, визначається розміром і зрілістю молюска.
Очищені креветки вводять одразу в кінці приготування через горло кришки. Залежно від залишкової температури (і без відкривання кришки) це забезпечить вам потрібну температуру тепла, необхідну для приготування їжі.