Під час веганської дієти відмовляються від будь-якого джерела білка тваринного походження, що значно збільшує шанси зламу кістки, особливо стегна, вказує велике британське дослідження.

Автор Єва Мімбреро, журналіст, що спеціалізується на питаннях охорони здоров’я

безконтрольної

29 листопада 2020 р., 11:55

Є кілька досліджень, які показують, що зловживання м'ясом сприяє поява великої кількості розладів, такі як інфаркт, діабет або рак товстої кишки.

Але недостатня кількість білка та кальцію це може врешті-решт завдати нам шкоди.

  • Згідно з великими дослідженнями Оксфордського університету, люди веган (що вони не їдять нічого тваринного походження) вони мають a в 2,3 рази більше ризику, ніж м’ясоїди, зламати стегна. З іншого боку, в вегетаріанська опціони збільшуються лише на 1,25 бала.

Ознаки перелому стегна та спосіб його усунення

  • підвищений ризик переломів зачіпає не тільки стегна: шанс пережити будь-який інший тип перелому (особливо, якщо він знаходиться в нозі або гомілковостопному суглобі) також вищий серед веганів.

"На кожну 1000 людей, за 10 років серед веганів було ще близько 20 переломів"сказала доктор Таммі Тонг, керівник дослідження.

Бути веганом і бути вегетаріанцем - це не одне і те ж

До порівняно недавнього часу слово "веганський " не був добре відомий широкому загалу. Більше говорили про вегетаріанців І тому, можливо, є люди, які плутають обидва поняття, вважаючи, що бути веганом - це новий спосіб визначення вегетаріанців.

Але насправді вони є дві різні пропозиції:

  • веганство не тільки враховує їжу, це швидше Спосіб життя де ви уникаєте використання чого-небудь тваринного походження (наприклад, від меду до косметики, яка експериментує з тваринами або шкіряним взуттям).

Якщо ви перестанете їсти м’ясо, чи щось ви пропустите?

  • З іншого боку вегетаріанство орієнтується на дієту, і хоча вегетаріанці не їдять ні м'ясо, ні риба, вони, як правило, більш гнучкі при включенні продуктів тваринного походження до свого меню (таких як молочні продукти або яйця).

Чому ризик вищий у веганів?

Можливо той факт, що діапазон джерел білка та кальцію більший серед вегетаріанців можуть пояснити, чому ризик зламати стегна приблизно такий самий, як і у людей, які їдять рибу (але не м’ясо).

Але це не єдиний фактор, який може вплинути на цифри, отримані авторами звіту, в якому дані понад 54 000 людей старше 18 років.

Як розрахувати індекс маси тіла і як він впливає на вашу вагу

  • індекс маси тіла (ІМТ)це також інша змінна, яку потрібно взяти до уваги. У веганів в середньому вона нижча, як підсумовували кілька попередніх досліджень. І це може зробити стегна менш захищеними а отже, більш вразливі до можливого падіння або зносу кісток.

Дотримуйтесь елемента управління, щоб уникнути цього

Хоча веганство - це модно, не помиліться, підписавшись на цю шалену пропозицію про їжу, не звертаючись до лікаря або дієтолога.

  • Обмежуючи велику кількість продуктів, меню потрібно планувати за допомогою кваліфікованого фахівця так що вони є збалансований і повноцінний.

Веганська дієта може бути здоровою або незбалансованою залежно від того, що ви їсте

  • Крім того, для уникати харчових дефіцитів що може в кінцевому підсумку завдати шкоди здоров’ю прийом певних поживних речовин у вигляді добавок.

Деякі, наприклад вітамін B12 або тип омега 3 (DHA) є необхідними, та інші, такі як кальцій і вітамін D (так важливо для здоров'я кісток), а також залізо, може бути рекомендовано залежно від конкретних рівнів у вас. Ось чому так важливо, щоб дієта була під наглядом.

Чи можете ви отримати достатньо кальцію, якщо ви веган?

Для доктора Тонга, сьогодні це доцільніше здійснити ніж у ті роки, коли дані дослідження почали збиратись. "У 90-ті рослинні напої були набагато менш збагачені, ніж зараз", - уточнив він.

Незважаючи на це, непросто лo досягти гарного рівня кальцію для веганів - так його основні рослинні джерела невідомі і як ви можете отримати від них максимум.

Як додати кальцій у свій раціон, не вживаючи молочних продуктів

З повагою до прийом добавок, у висновках звіту автори визнають наступне: "ми змогли врахувати лише різницю в кальцію в їжі, але не різницю в застосуванні добавок кальцію, оскільки даних про останні не було".

Отже, це a варіант вивчити та розглянути, що може сприяти поліпшенню здоров’я кісток у випадках, коли ви не отримуєте достатньо кальцію з їжею.

  • "Люди слід враховувати переваги та ризики їх дієти, переконайтеся, що ви отримуєте достатній рівень кальцію та білка, а також підтримуєте здоровий ІМТ, тобто ні занадто низький, ні занадто високий ”, - підсумовує провідний автор дослідження.