Патрік Квіллін, доктор філософії, науковий співробітник, центральна нервова система
Патрік Квіллін, доктор філософії, доктор хімічних наук, C.N.S., є директором з питань харчування в "Центрах лікування раку в Америці" в Талсі, штат Окла, і автором "Побиття раку за допомогою харчування" (Nutrition Times Press, 1998).
Переклад Муніка Гумес Сантос
Отже, терапія раку повинна регулювати рівень глюкози за допомогою дієти, харчових добавок, не пероральних розчинів для пацієнтів з кахексією, які втратили апетит, прийому ліків, фізичних вправ, поступової втрати ваги та зменшення стресу.
На цьому етапі ракового процесу важливим є професійне керівництво, що супроводжується самодисципліною пацієнта. Мета полягає не в тому, щоб виключити з раціону цукор або вуглеводи, а утримувати рівень глюкози у вузьких межах для голодування раку та зміцнення імунної системи.
Глікемічний індекс вимірює, як певна їжа впливає на рівень глюкози в крові, присвоюючи кожній їжі номер у межах класифікації. Чим нижчий показник, тим повільніше процес травлення та асиміляції, що передбачає більш поступове всмоктування цукру в кров. Паралельно високий бал означає, що рівень глюкози швидко зростає, що стимулює підшлункову залозу до секреції інсуліну до зниження рівня цукру. Це швидке коливання рівня цукру в крові є непродуктивним через стрес, який він породжує в організмі.
Цукор в організмі та дієта
Цукор - загальний термін, що використовується для ідентифікації простих вуглеводів, що включає такі моносахариди, як фруктоза, глюкоза та галактоза; та дисахариди, такі як мальтоза та сахароза (столовий цукор). Подумайте про ці цукри як про цеглу різних розмірів у стіні. Якщо фруктоза є домінуючим моносахаридом у стінці, вважається, що глікемічний індекс здоровіший, оскільки цей простий цукор повільно всмоктується в кишечнику, а потім перетворюється на глюкозу в печінці. Це призводить до повільного засвоєння їжі, що забезпечує більш поступове збільшення та зниження рівня інсуліну. Якщо глюкоза є переважним моносахаридом у цегляній стіні, глікемічний індекс буде вищим, а отже, менш здоровим для людини. Коли цегляна стіна руйнується під час травлення, глюкоза рухається крізь стінку кишечника безпосередньо в кров, швидко підвищуючи рівень глюкози. Іншими словами, існує "вікно ефективності" для глюкози в крові: занадто низький рівень викликає почуття млявості і може призвести до гіпоглікемії; занадто високий рівень створює гіперглікемічні піки, характерні для діабетиків.
У 1997 році стандарти Американської діабетичної асоціації щодо рівня глюкози в крові встановили в крові 126 мг глюкози на децилітр у крові або більше у людини з діабетом. Менше 110 мг/дл вважалося нормою, між цими двома значеннями вважалося, що у людини була непереносимість глюкози.
Про що говорить література
Індуковані пухлини молочної залози у мишей показали, що пухлини чутливі до рівня глюкози. 68 мишам вводили агресивний штам раку молочної залози. Потім їм давали дієти з високим вмістом глюкози, щоб викликати високий рівень цукру в крові (гіперглікемія), нормоглікемію або низький рівень цукру в крові (гіпоглікемія). Встановлено, що рівень виживання залежить від дози: чим нижчий рівень цукру в крові, тим вищий рівень виживання. Через 70 днів 8 з 24 гіперглікемічних мишей вижили порівняно з 16 з 24 нормоглікемічних та 19 з 20 гіпоглікемічних. Це дослідження свідчить про те, що регулювання споживання цукру є запорукою уповільнення зростання раку молочної залози.
В ході людського дослідження у 10 здорових людей вимірювали рівень глюкози в крові натще і індекс фагогенності нейтрофілів, який вимірює здатність клітин імунної системи оточувати та знищувати загарбників, таких як рак. Вживання 100 г вуглеводів з глюкози, сахарози, меду та апельсинового соку знижувало здатність нейтрофілів поглинати бактерії. Крохмаль виявив, що не має такого ефекту.
Чотирирічне дослідження в Національному державному інституті охорони навколишнього середовища в Нідерландах порівнювало жовчні протоки 111 хворих на рак із 480 здоровими пацієнтами. Встановлено, що ризик раку, пов’язаний із споживанням цукру, незалежно від інших видів енергії, збільшився більш ніж удвічі у хворих на рак. Крім того, епідеміологічне дослідження у 21 сучасних країнах, що здійснює моніторинг захворюваності та смертності (Європа, Північна Америка, Японія та інші), показало, що споживання цукру є дуже важливим фактором ризику, що сприяє збільшенню захворюваності на рак грудної клітини, особливо у дорослих жінки.
Обмеження споживання цукру може бути не єдиною лінією захисту. Наприклад, ботанічний екстракт із рослини авокадо (Persea americana) виявляється перспективним при лікуванні раку. Коли очищений екстракт авокадо, який називається манногептулоза, був доданий до ряду ракових клітин, які були протестовані in vitro дослідниками кафедри біохімії Оксфордського університету у Великобританії, було встановлено, що він гальмує засвоєння глюкози з ракових клітин приблизно на 25 до 75% і пригнічує фермент глюкокіназу, відповідальний за гліколіз. Це також пригнічувало швидкість росту культур ракових пухлин. Ті самі дослідники протягом п’яти днів лікували лабораторних тварин дозою манногептулози 1,7 мг/г маси тіла, що зменшувало пухлини з 65 до 79%. На підставі цих досліджень є підстави вважати, що екстракт авокадо може допомогти хворим на рак, обмежуючи надходження глюкози до ракових пухлин.
Оскільки ракові клітини отримують більшу частину своєї енергії за рахунок анаеробного гліколізу, Джозеф Голд, директор Сиракузького науково-дослідного інституту, колишній дослідник збройних сил США, виявив, що речовина під назвою гідразин сульфат, що використовується в ракетному паливі, може перешкоджати надмірному надлишку. глюконеогенез (перетворення амінокислот у цукор), що відбувається у пацієнтів з кахексією. Робота Голда продемонструвала здатність гідразину сульфату зменшувати та лікувати кахексію у пацієнтів із запущеним раком. Плацебо-контрольований експеримент із 101 хворим на рак, які приймали 6 мг гідразину сульфату 3 рази на день або плацебо, показав, що через 1 місяць 83 відсотки пацієнтів, які отримували гідразин сульфат, збільшили свою вагу порівняно з 53 відсотками пацієнтів, яким давали плацебо. Подібне дослідження тих самих дослідників, яке частково фінансується Національним інститутом раку в Бетесді, включало 65 пацієнтів. Ті, хто приймав гідразину сульфат і були в хорошому фізичному стані до початку дослідження, жили в середньому ще 17 тижнів.
У 1990 р. Я зв’язався з великими лікарнями, що спеціалізуються на лікуванні раку, з метою отримання певної інформації про вирішальну роль внутрішньовенного харчування у хворих на рак. Близько 40% померли від кахексії. Однак багатьом пацієнтам, які буквально вмирають від голоду, не пропонується жодна інша харчова підтримка, крім стандартного внутрішньовенного розчину для внутрішньовенного введення. Цей розчин забезпечує 70% калорій у вигляді глюкози. Думаю, дуже часто ці розчини з високим вмістом глюкози не допомагають хворим на кахексію настільки, як розчини з меншою кількістю глюкози та більшою кількістю амінокислот та ліпідів. Ці рішення дозволять пацієнтові зміцніти і не годувати пухлину.
Медичний заклад не враховує цукор та його роль у пухлинному розвитку. Томографічний пристрій, який називається ПЕТ, коштує півмільйона доларів, вважається найсучаснішим та найсучаснішим інструментом виявлення пухлин. ПЕТ-сканер використовує радіоактивну глюкозу для виявлення ракових клітин, що голодують від цукру. ПЕТ-сканери використовуються для спостереження за хворими на рак, а також для оцінки ефективності призначених протоколів.
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Вгору & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Надіслати другу & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Друк