Каперси в солонокислому настої - каперси виняткові не тільки своїм смаком, але й дуже благотворно впливають на наше здоров’я. Ви можете урізноманітнити ними салати, макарони, піцу та соуси, і вони додадуть цікавого смаку навіть простому майонезу. Вони дуже підходять в поєднанні з оливками та цибулею.
Немає в наявності
- Маринований часник в оливковій олії - Frantoio Ghiglione, Dolcedo Imperia 6,50 €
- Часник - заправка на основі оливкової олії екстра вірджин, Азада 9,90 євро
- Оливки таджіаска в оливковій олії - Frantoio Ghiglione, Dolcedo Imperia € 5,90
- Брускетта з перцю в оливковій олії - Frantoio Ghiglione, Dolcedo Imperia 6,90 €
Опис
Каперси в солонокислому настої - каперси виняткові не тільки своїм смаком, але й дуже благотворно впливають на наше здоров’я. Ви можете урізноманітнити ними салати, макарони, піцу та соуси, і вони додадуть цікавого смаку навіть простому майонезу. Вони дуже підходять в поєднанні з оливками та цибулею.
Опис
Каперси в розсолі - Frantoio Ghiglione, Dolcedo Imperia
Поєднання з їжею: якщо ситуація вимагає каперсів у соляно-кислотному настої, можна промити холодною водою, щоб позбутися зайвої кислотності та солі. Їх смачно подрібнюють на майонез або білий йогурт. Приготовлений таким чином соус подається до риби, різноманітно приготовленого м’яса та яєць, зварених круто. За допомогою них можна урізноманітнити салати, макарони, піцу, і вони дуже підходять у поєднанні з оливками, цибулею та анчоусами.
Аромат/смак: ніжний аромат, яскраво виражений на смак каперсів, винного оцту та морської солі. Рецепти/натхнення: Рецепти. Склад: каперси 73%, винний оцет 25% (містить сульфіти), сіль. Не містить консервантів./Алергени виділено жирним шрифтом./Не містить консервантів. Вага: тверда маса 200г. Виробник: Frantoio Ghiglione, Dolcedo Imperia, Італія.
Що таке каперси?
В основному це дуже декоративні квіти, однак, цей чагарник вирощують не для квітів, а для закритих квіткових бруньок. Вони менші за горох і їх поступово збирають вручну протягом усього літа. Свіжі мають неприємний гарячий смак, тому їх завантажують у солоний жирний або кислий настій або лише в сіль, щоб отримати типовий пікантний смак та аромат. Чим менше бруньки, тим вони рідше.
Терапевтичні ефекти
Вживання каперсів має не тільки кулінарний, але і цілющий ефект. Каперси містять сполуки, які благотворно впливають на міцність кровоносних капілярів та зменшення варикозу. Вони підтримують апетит, а також вважають їх афродизіаком. Листя, коріння та кора також є лікарськими. Їх застосовують при захворюваннях печінки, нирок, селезінки, атеросклерозі та ревматизмі.
Frantoio Ghiglione: ремісники смаку з 1920 року.
Історія, яка почала писатися в 1920 році і продовжується донині, базується на традиційних цінностях, терпінні та чесній праці в гармонії з природою. Автором і засновником був Джузеппе Гігліоне, який визначився з місцевістю на заході Лігурії у Валь-Прино і відкрив тут свою першу маслоробну фабрику. З самого початку він намагався виробляти оливкову олію найвищої якості, і поступово ця традиція поширювалася його нащадками до теперішнього вигляду. Мало того, що він залишився з оливковою олією найвищої якості, але поступово було додано виробництво інших місцевих, так званих, «ремісничих» делікатесів, таких як мариновані оливки, часник, базилік песто, сушені помідори та багато іншого. Спробуйте, як смакує Лігурія.