Приготування на пару стає все більш поширеним у наших будинках. Цей спосіб приготування їжі з Китаю є одним з найкращих варіантів дотримання здорової дієти, саме тому у нього багато послідовників по всьому світу. Ми навіть можемо використовувати його для приготування таких десертів, як ці пропарені яблука.
Ось деякі переваги відпарювання:
- Весь смак і текстура їжі зберігається, а їхні поживні речовини зберігаються неушкодженими, оскільки висока температура не досягається під час варіння.
- Ви можете обійтися без будь-якого типу жиру, оскільки їжа готується шляхом поглинання вологи з рідини.
- Це просто, швидко готується, а також дозволяє готувати кілька продуктів одночасно.
Риба та овочі є найпоширенішими продуктами в кулінарії на пару, хоча ми також можемо приготувати смачні десерти, такі як ці парові яблука з горіхами. Для їх приготування я використав мій силіконовий відпарювач Lékué, і мені сподобався результат, тому я, безперечно, продовжуватиму готувати інші рецепти з ним.