Равіолі з цукіні та курки Thermomix.

thermomix

*НАТИСНІТЬ ТУТ. Щоб побачити рецепт традиційним способом.

-близько 24 довгих скибочок кабачків НЕ дуже тонких
-Сіль
-Перець
-120 гр. цибуля
-3 зубчики часнику
-60 гр. морква шматочками
-40 гр. зелений болгарський перець шматочками
-30 гр. олія
-300 гр. помідор нац. рубаний
-2 щіпки цукру
-подрібненої петрушки
-2 щіпки материнки
-1 куряча або індича грудка, подрібнена з сіллю і перцем (близько 270 гр.)

1- Помістіть приправлені скибочки кабачків у варому, не дуже тонкі. Заповідник.
2- Подрібніть цибулю, часник, моркву та перець, 2 сек. вел.5. Опустіть залишки на леза, додайте олію і смажте 12 хв. Варома, вел. ложка.
3- Додайте помідор, цукор, сіль, петрушку та орегано, поставте варому на 15 хвилин. Варома, швидкість 2.
4- Видаліть аромат, додайте курку шматочками до склянки, подрібніть 4 сек. вел.5. Опустіть залишки кришки і варіть, 5 хв. Варома, вел. ложка, без склянки.
5- Помістіть смужки кабачків у хрест, покладіть в центр трохи начинки, оберніть смужками і пройдіться крізь решітку на сильному вогні туди-сюди, лише щоб підрум'янилися або в духовці, лише щоб набути кольору.
Подавати з дном томатного соусу або смаженого помідора.
* У цекофрі на змащене відро, покладіть пельмені, обмажте кожен олією, приблизно від 15 до 18 хвилин.