Деякі любителі коклей відкривають банки, з'їдають їх вміст і закінчують закуску хорошим ковтком консервної рідини.

Консерви стали дуже популярними у воєнний час. Під час Першої та Другої світових воєн ці товари стали необхідними продуктами, щоб не похитнутися на фронті. Сьогодні, незважаючи на те, що значна частина світового населення живе в мирний час, заповідники не залишили нашого боку. І насправді рідко можна зустріти будинок, в якому немає шафи, де зберігаються кукурудза, тунець або молюски в цих герметичних контейнерах.

пити

Пов’язані новини

Як правило, їх використовують для завершення простих приготувань: паламуди для салатів або маринованих мідій для закусок. Тим не менше, приготування страв з консервів - тенденція в Інтернеті. Страви, які здаються результатом нескінченних годин приготування їжі, але насправді готуються за мить жерсті. Одним з головних гуру цього руху є шеф-кухар Фальсаріус, який ховає своє обличчя та особистість під окулярами із застряглим носом.

Бобові, овочі, риба ... всі види їжі можна укласти в герметичну банку. Купуючи їх, важливо дотримуватися маркування та вибирайте ті банки, які містять менше речовин, тим краще. Я маю на увазі, консервована біла квасоля - це добре; консервоване рагу з квасолі, не так вже й багато. Більш складні рецепти можуть містити різні добавки, а також надлишок солі, жиру або цукру для збільшення смаку.

Державні рідини

Найздоровіше, що потрібно зробити - це шукати банки, які містять лише їжу та водне середовище, в якому вона занурена. Але яка біса ця рідина? Вони технічно відомі як урядові рідини. Але видів консервів багато, і, як правило, речовини, які вони містять, також різні. Від підсоленої води до солінь - вміст може бути надзвичайно простим, але також складним.

З цієї причини є люди, які швидко зливають цей вміст у зливу раковини, і ті, хто зберігає його як скарб для готування. Або, також, щоб добре випити. Хоча це може комусь здатися огидним, заливати трохи консервованого вмісту може бути як мінімум безвідповідальним. Олія в консервах може забруднити воду: лише одним літром уражається тисяча води. Тому рослинна олія повинна бути належним чином перероблена.

Однак півні, як правило, продаються в банках, що містять білувату воду. Багато людей люблять його пити, але що вони насправді споживають? Просто вода, в якій раніше готували моркви. Іншими словами, це переважно вода, але вона також містить деякі поживні речовини, які були викинуті з організму тварини під час приготування їжі. У будь-якому випадку рідина із молюсків не має поживного інтересу.

Краще морок, ніж рідина

Молюск, навпаки, є нежирною їжею з кількома перевагами. За даними Іспанського фонду харчування (FEN), моркви мають в цілому 47 калорій на 100 грам продукту. Його основний внесок - білки, які займають 11% його складу. Решта - це в основному вода. Але перш за все молюски виділяються вмістом мінералів. Найбільш присутнім в них є йод, але він також містить кальцій, залізо, калій, фосфор і селен. Крім того, ніацин та вітамін А доповнюють ці продукти.

Тому можна споживати керуючу рідину молюсків. Це не представляє ніякої користі для здоров'я, але також не становить ризику. Насправді будь-який заповідник постійно контактує з цією рідиною, і, отже, вони добре просочені нею. З цієї причини законодавство про консервування в Іспанії вимагає, щоб урядові рідини не шкодили здоров'ю.

Насправді, знаючи, що ці рідини не представляють ніякого ризику для тих, хто їх п’є, є ті, хто заохочує світ використовувати їх для приготування їжі. Це справа з вищезгаданим шеф-кухарем Фальсаріуса, який використовуйте воду з моркви для приготування соусів із севіче або для рагу. Таким чином, у цих не дуже поживних рідинах можна знайти інші гастрономічні інтереси. Небо - межа!