Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

хліба

Я не знаю нічого іншого з ним, але з тих пір, як світ був у нас на вершині голови, і ми випали з повсякденного розпорядку дня, я часто влаштовую себе і лише вранці усвідомлюю, що, боже, нема хліб вдома. Оскільки в наші дні не є страхуванням життя виходити на вулиці та в магазини, я (теж) вважаю за краще робити щось подібне вдома, і, мабуть, я не самотня з цим. Я маю на увазі, я розберуся, якщо не забуду.

Звичайно, мій улюблений рецепт домашнього хліба - це чіабатта, яку я змішую ввечері, а вранці, коли я закінчу, вона випікається, і це надзвичайно економічно, оскільки пачка сухих дріжджів вистачає на чотири батони. Але якщо я не перемішував тісто ввечері, це даремно мені нагадує вранці, насправді,

за півгодини до сніданку все дріжджове тісто вже обпалено.

Отже, я шукав рецепт хліба, який би став чимось на зразок хліба, але мені не потрібно було місити, заквашувати довгі хвилини, а також не потрібно було виймати замішувальну дошку чи качалку. Я не знаю, як це інакше, але я навіть не можу зварити ранкову каву перед ранковою кавою, тому не може бути жодного гастрономічного подвигу вранці, лише найпростіше рішення.

Найкраще рішення, якщо вранці виявиться, що вдома немає хліба (Фото: Усередині Ольги)

Ним став хліб, розпушений у порошку, який був зроблений із справді кумедною невеликою роботою: півгодини пройшло від першого шоку до свіжого та ароматного пирога. Я поставив його на стіл для сніданку трохи злякано, але результат був абсолютно переконливим: моя сім'я не перемогла, щоб похвалити. Зовні хрустка, всередині м’яка, смак чудовий - розпроданий востаннє.

Рецепт хліба без дріжджів

Інгредієнти

  • 40 дкг борошна
  • половина кс. порошок для випічки
  • 1,5 чайні ложки солі
  • 2 столові ложки кефіру
  • 2,5 дл води

Підготовка

  1. Я кидаю інгредієнти в тістоміс і вимішую до однорідності за кілька хвилин.
  2. Духовку розігріваю до 220 градусів. Я вистилаю деко папером для випічки. Я вириваю шматочки з тіста мокрими руками, витягуючи їх по черзі і розтягуючи в колісну, але досить аморфну ​​форму. Як виявляється, це не Національний конкурс краси Бейкерів.
  3. Я штовхаю його в духовку, також кладу воду в маленький горщик, щоб смажити на пару.
  4. Ви можете бачити, коли він готовий: коли він буде схожий на малюнок, але рахуйте приблизно 20-25 хвилин.

Коли ми закінчимо підготовку до сніданку та сервірування столу, м’який, хрусткий, божественний пиріжковий хліб всередині вже готовий.