ідей

Поділіться рецептом на кожен день тижня: Сім швидких та простих ідей для дітей

Підпишіться на немовлят та багато іншого

З дітьми вдома, коли ми добираємося до обіду, у нас вже на половині бензину (в кращому випадку) бракує натхнення і мало бажання потрапити на кухню.

Незалежно від того, відпочиваємо ми чи з дітьми вдома, нам це потрібно швидкі та прості ідеї для вирішення нашої вечері з невеликою кількістю інгредієнтів і невеликим часом приготування. Ось кілька рішень.

1. Тисяча смаків тостів

Хороший хліб та якісні інгредієнти, і ми вже можемо повноцінно повечеряти, щоб з’їсти руками, саме це вражає влітку. На фотографії - шинка Серрано з сиром Брі та томатним варенням, але варіантів безмежно:

  • З копченим лососем: Базова версія може бути зверху з скибочками вершкового сиру та лосося, і якщо наші діти не бояться експериментувати, нарізання дрібної цибулі та каперсів та змішування його з лимоном є ідеальним "долівам".
  • З авокадо: Це модний інгредієнт, оскільки він дуже корисний для здоров’я і зазвичай добре сприймається дітьми (ганьба, що ціна робить його предметом розкоші). Поширюючи авокадо так, ніби це було масло на хлібі, зверху вітається будь-який доповнення: сир, яєчня, холодне м’ясо, натуральний помідор і тунець.
  • З рататуєм: Помістивши трохи рататую (ви можете придбати його готовим), а зверху на нього консервовані або смажені шматочки риби, пашот/гриль/варене яйце і нарізати скибочками. ми отримали дуже повний обід за пару хвилин.
  • До листа: Донесіть до столу всі інгредієнти, і нехай кожен з них зробить свій рецепт: тертий помідор (можна додати олію і трохи часнику) або нарізаний скибочками, тарілка з сосисками, трохи смаженого перцю, кілька скибочок корейки в олії, мокрий. Тож ви можете варіювати смаки, і дітям може бути запропоновано спробувати щось нове.

2. Коржики з грацією

Французький омлет, безперечно, найпопулярніший рецепт дитячих вечерь. У цьому немає проблем між поколіннями. Не маючи набагато більше праці, ніж класичний французький омлет (який, до речі, стає чудовим тостом/сандвічем, намазуючи хліб майонезом і кладучи скибочки натурального помідора зверху), ми можемо отримати кольорові рецепти та "камуфляжні" інгредієнти, такі як овочі в цій зручній заготовці:

  • Виготовлений з овочів: Вони дуже смачні, обсмажуючи овочі з невеликою кількістю олії на сковороді, перш ніж змішати його з яйцем, але якщо нам погано провести час, є наш друг мікрохвильовка, який за мить робить за нас цю роботу (якщо ми не немає таких горщиків, які готуються на пару, тарілка з поліетиленовою плівкою зверху і кілька отворів виконує ту саму функцію). Тут ми залишаємо вам рецепт коржиків з кабачків, одного з найвдячніших овочів для приготування коржиків.
  • З риби: Омлет з тріски - справжній делікатес, якому можуть протистояти навіть найменші діти, що займаються рибною торгівлею. У складних випадках його можна подати з домашньою ванною з томатним соусом зверху, що також надає їй чудового смаку.
  • Фаршировані: навіщо обмежуватися традиційними квадратиками шинки та сиру? Спробуйте зажарити кілька шматочків яблука на вершковому маслі та додати сир брі для неймовірного результату або натуральний помідор з базиліком для надзвичайно соковитого омлету.

3. Хумус

Це легко, швидко, готується з невеликою кількістю інгредієнтів, а крім того, ми їмо бобові. Єдине, що ви повинні мати тахіні так чи так, адже саме це надає йому характерний смак. Вдома ми готуємо його з півкілограрнею консервованого нуту, соком лимона, столовою ложкою тахіні, зубчиком часнику та гарною краплею оливкової олії. Я не додаю сіль, тому що нут у горщику вже є. Ми ставимо миску посередині, і всі ми занурюємо в хліб різних видів (лаваш, наг, тост) або з овочами (морква або селера, нарізані паличками, ендівія).

Це слід робити в надлишку, тому що ці макарони - це реальне життя. Він служить здоровою закускою в будь-який час доби і може бути використаний для освітлення інших страв, наприклад, розкладання омлету в нашій упаковці перед додаванням решти інгредієнтів або як супровід до риби та м’яса.

4. Салати з чіча

Люди похилого віку можуть піти з легким салатом на вечерю, але коли це буде єдиною стравою для дітей, їхнє - вони приносять щось інше, щоб зробити його більш повноцінним. Дуже корисний салат - табуле. Класичний рецепт включає кус-кус, огірки та помідори та цибулю дрібно нарізану, петрушку та фарш свіжою м’ятою, вичавлений лимон та олія.

Звичайно, на цій основі ми можемо грати з усіма видами інгредієнтів: тунцем, авокадо, горіхами (не найкраще 5-6 років), оливками без кісточок (і розрізати уздовж, якщо є маленькі діти), сирними кубиками білими, родзинками, кукурудза, сирий шпинат, гриби. (Головне, що все вирізано дуже дрібно). Ми також можемо пограти, змінивши основу салату і замінивши кус-кус кіноа або булгур, обидві каші з дуже хорошими харчовими властивостями.

5. Курячі нагетси та вівсянка

Ось і корисна версія (і більше смаку типових паніровських стейків). І звичайно, з привабливістю, що їх їдять пальцями і їх можна занурити в соус.

Вам потрібна нарізана кубиками кубики, пальці або все, що нам подобається найбільше, але доки вони мають більш-менш однаковий розмір, щоб у них був однаковий час приготування. Якщо у нас є час, маринування філе в молоці протягом кількох годин зробить їх м’якшими та соковитішими. Потім готують суміш з вівсянкою, часниковим порошком, петрушкою, сіллю, перцем та сиром Пармезан. Покрийте кожен шматочок і покладіть на піддон духовки на 20 хвилин з кожного боку.

Якщо ми робимо кілька домашніх соусів, це вже хитрість, і ось два надзвичайно прості варіанти: * Йогуртовий соус: Збийте натуральний йогурт з часником, лаймом або лимоном, будь-якою травою, сіллю і перцем за смаком. * Соус для барбекю: у вас є рецепт тут. * Легкий соус рокфор (або блакитний сир): Покладіть 400 г вершків для приготування їжі та 100 грамів сиру в каструлю, перемішайте, поки не розплавиться, і, якщо хочете, додайте перець, і він готовий.

6. Індивідуальний гаспачо

Ви не можете зробити пропозицію літнього меню, не включивши гаспачо в один із його різновидів. Це починає спеку і присутній принаймні один прийом їжі на день. Не знаю, чи трапляється це в решті Іспанії, але у багатьох андалузьких будинках гаспачо роблять досить водянистим і п’ють дуже холодно, ніби це сок у будь-який час доби.

Чому б не наважитися змінити деякі основні інгредієнти або додати інші для приголомшливих поєднань? Тут ми пропонуємо рецепт холодного борщу, супу українського походження, який ми адаптуємо до спекотної погоди. Вам просто потрібно збити два буряки, які поставляються в упаковці, три помідори, чверть цибулі та йогурт або сметану та додати олію, оцет та сіль, щоб суп був повний смаку. Ось ще рецепти холодних кремів.

7. Міні-гамбургери

Ще один рятівний формат для батьків, тому що вони їх люблять, ви можете зробити багато і заморозити, і, крім того, вони ідеально підходять для "маскування" ароматів для метушливих дітей їжею. Просто додавши до фаршу смажену цибулю, сухарі, яйце та деякі спеції (наприклад, гвоздику або кмин), ми отримаємо надзвичайно смачні гамбургери. Ви також можете пасерувати всі види овочів, нарізані крихітними шматочками, і додати їх до тіста (ті зі шпинатом з куркою дуже смачні).

Додавати до них сир - це чудово, оскільки він плавиться в міру приготування м’яса і додає додаткову соковитість. І навіщо обмежуватися одним видом м’яса? Дуже добре працюють суміші яловичини зі свининою або куркою. Якщо у нас є м’ясорубка або м’ясник з часом, можна скласти більш сміливі комбінації, наприклад, додати в фарш трохи бекону, шинки або хорізо. Звичайно, рибні або вегетаріанські бургери - теж чудовий варіант. Тепер вам просто потрібно покласти їх у свої міні-хлібці та подати до столу.