Побачивши цей рецепт, він мені сподобався не лише завдяки казковому зовнішньому вигляду кінцевого результату, а й завдяки поживним інгредієнтам., оскільки він включає кілька овочів, які малята їстимуть із задоволенням і не усвідомлюючи цього. Йдеться про ці котлети з картопляним пюре, у вигляді традиційних кексів.

картопляним

Що стосується м’яса, то слід мати на увазі, що це страва для дітей, які вже їдять тверду їжу, але завдяки м’якій консистенції котлет і пюре, їх буде легко їсти і перетравлювати для самих маленьких. Щоб приготувати 12 середніх кексів, вам потрібно:

  • 250 грам яловичого фаршу
  • 250 грам свинини з фаршу
  • ¾ склянки хлібної крихти

  • 2 яйця
  • ½ чашка молока
  • ½ велика цибуля, подрібнена
  • 2 стебла селери, подрібнені
  • 1 середня морква, натерта на тертці
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки
  • 4 столові ложки тертого сиру моцарела
  • 2 склянки свіжоприготованого картопляного пюре

Для початку розігрійте духовку до 180 ° і змастіть 12 формочок для кексів, якими ми будемо користуватися; змішайте хлібні крихти і молоко і запасіть. Тим часом, пасеруйте овочі на чайній ложці оливкової олії до м’якості, а потім пропустіть через кухонний комбайн, до дрібного нарізання.

У мисці вручну змішайте м’ясо, яйця, хлібну суміш, сир та овочі, до досягнення консистенції, придатної для замішування дванадцяти котлет; викладіть їх у змащені жиром форми, відокремлено від бічних країв, і випікайте 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Дайте їм охолонути.

Для останньої глазурі прикрасьте верх фрикадельки картопляним пюре, пропускаючи його через кондитерський мішок, щоб надати йому вигляду кексу; дітям сподобається допомагати їм готуватися, і вони захочуть з’їсти їх усіх. Дуже весела альтернатива, якщо у вас є проблеми з примусом їх їсти овочі.