У сучасному хімічному світі мало що шкодить здоров’ю. Цей рецепт допоможе вам захистити своє здоров’я хоча б незначною мірою. Всі люблять спеції і смакують їх, але, як ми знаємо, сіль, глутамати та барвники у веганському не хочуть здоров’я. Ця доморощена рослинність корисна і приємна принаймні в цьому відношенні, і точно покращить смак багатьох страв.
Інгредієнти: дві-три жмені висушених і змішаних з пилом дубів чи козаків
1 кг моркви,
1 кг петрушки,
0,5 кг калерабу,
0,5 кг Селера,
0,5 кг цибулі,
жменька сухої петрушки,
жменька сухої рослинності (запашна лігурія),
жменька висушеного сиру Целер,
1 кг солі
Опис препарату: Свіжі овочі подрібніть на м’ясорубці і змішайте з сіллю. Розкладіть приблизно на 4-5 аркушів і дайте висохнути, хоча на радіаторі. Перемішуйте вранці та ввечері.
Він повинен висохнути протягом 3-4-5 днів.
Потім додайте аромат петрушки та целери та лігурію та знову подрібніть
подрібнювач. Потім ми змішуємо грибний порошок у цю суміш. Ця рослинність також підходить для здобного хліба і для спредів, м’яса, супу. Вміст солі після висихання становить близько 30-40%.
Гуцман Йозеф
Обговорення рецепта
jamik 6.9.2005 00:00
Тож я спробую це, як тільки ми полагодимо сушарку! Це просто змушує мене там возитися.
оксамит 7.11.2008 15:00
Ми завжди робили грибну рослинність вдома.
Ми поклали голови на шпагат і повісили на літній кухні сушитися.
Добре висушені ми перемішали і додавали такий порошок до м’ясних страв.
Наприклад, рагу, яловиче рагу, у супах
Мухомор 7.9.2005 00:00
Гарна ідея, спробую.
maria11 29.09.2006 00:00
Я подрібню в міксері сушені гриби - доведу мелений чорний перець, трохи солі. Іноді я кладу в змішувач сушену петрушку разом. Я використовую його для смаку страв - під м’ясом, у супах, грибних соусах тощо.
Я також роблю овочеву рослинність, подібну до вищезазначеної, але зберігаю її окремо.
milustek вперед, atlasár 30.3.2007 18:16
це виглядає дуже добре. Я просто мрію про те, для чого люди знаходять час.
Перш ніж ви зможете публікувати повідомлення в дискусії, вам потрібно увійти, використовуючи своє ім’я для входу та пароль.