Апельсинове варення домашнє з дієтою або цукром

Мені дуже подобається апельсинове варення, будь то криваво-апельсинове або звичайне апельсинове.

апельсинового

Домашнє варення не має збігів. Хоча немає нічого кращого, ніж бабусине варення, я намагаюся вводити все нові й нові смаки на власну кухню. Це спочатку апельсинове варення з крові можна зробити з будь-якого апельсина, воно є величним у всіх відношеннях і цілком варте зусиль.

Інгредієнти апельсинового варення для 4-5 маленьких пляшок:

  • 3,5-4 кг апельсина/кров'яно-апельсина
  • 1 лимон
  • 1 лимонний сік
  • 8 дл води
  • 1 пакет пектину (замість пектину можна використовувати желатин)
  • 300 дкг цукру/березового цукру

Приготування апельсинового варення:

Спочатку покладіть кілька маленьких тарілок у морозильну камеру, щоб перевірити, чи не з’явилося пізніше варення.

Ретельно вимити і тонко очистити апельсин від шкірки овочечисткою. Відкладіть апельсинову цедру.

Очищені апельсини розріжте навпіл, видаліть насіння і відкрутіть апельсиновий сік .

Подрібнення лимона:

Розріжте лимон уздовж на вісім гвоздик. Видаліть насіння та внутрішні оболонки. Наріжте кожен скибочку на кілька невеликих трикутних шматків.

Перший етап варіння апельсинового варення:

У велику каструлю покладіть підготовлену апельсинову цедру, апельсиновий сік крові, 1 лимонний сік. Нарізаний скибочками лимон у воді та рідкий пектин.

Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні, поки скоринка не стане м’якою (близько 30 хвилин). Зняти з вогню .

Поступово додавайте цукор і перемішуйте до повного розчинення та пробування між ними .

Його можна додатково підсолодити за смаком.

Приготування апельсинового варення м секунда взвод:

Поставте апельсинове варення назад на вогонь і швидко кип’ятіть, постійно помішуючи.

Через 10-15 хвилин починайте загущати варення. Щоб перевірити, покладіть апельсинове варення на тарілку, що охолоджується в морозильній камері, і дайте йому постояти 30 секунд. Якщо ви трохи тримаєте форму, натисніть на неї пальцем. Якщо ви починаєте зморщувати варення, ви готові. Якщо ні, продовжуйте готувати, поки вона не набере потрібної щільності.

Зняти з вогню і негайно розлити по стерилізованим банкам і швидко закупорити кришкою.

З ЖОВТИМ ПІСТАШОМ З ЛІКЕРОВОГО КАРПУ І ПОМАРАНЬ

Вітаємо барвисте апельсинове желе

Якщо вам сподобався допис або подобаються подібні теми, приєднуйтесь до нас у Facebook!