Все більше людей втікають від оброблених продуктів і обирають природний шлях, але ми не можемо ігнорувати, що іноді тіло просить нас про щось інше з ласунами. і звичайно, рішення завжди є, щоб ми не виходили із звичного.
Ми вже бачили рецепти домашніх гамбургерів та картоплі фрі тижнів тому? світло, Що може бути краще, ніж домашній соус з кетчупу, який супроводжує його?
Інгредієнти:
- 1 банка 250 грам подрібненого натурального помідора.
- Щіпка перцю (за смаком)
- Щіпка солі (за смаком)
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 1 столова ложка меду
- Гілочка гірчиці
- Трохи води (до досягнення бажаної текстури)
Опрацювання
Подрібнений помідор кладемо в каструлю, додаємо сіль і перець і варимо близько 20 хвилин, в кінці пропускаємо через дрібне ситечко, щоб у нас вийшла томатна паста якомога густіша. Ми резервуємо воду, яку виділяє помідор, щоб виправити консистенцію соусу в кінці. Чекаємо, поки томатна паста охолоне.
Тепер ми змішуємо в мисці томатну пасту з медом, оцтом, гірчицею, а при необхідності ще з невеликою кількістю солі і перцю і енергійно розмішуємо, поки не залишиться дрібна паста. Якщо текстура занадто густа, ми додаємо маленькі ложки раніше зарезервованого томатного соку, поки не знайдемо ідеальну текстуру кетчупу.
Незважаючи на те, що він був дещо складнішим, ніж купувати каструлю з кетчупом у супермаркеті за цим рецептом ми отримуємо більш здоровий продукт.