спеціальний

Якщо однієї ночі вам хочеться з’їсти рис, ви можете зробити це зараз, не пропускаючи макроси та калорії у своєму раціоні. Ви здивуєтесь, наскільки цвітна капуста схожа на рис, якщо правильно її приготувати. Ось ваш ідеальний рецепт фальшивого рису на вечерю. Якщо ви ще не пробували, я запевняю вас, що цвітна капуста здивує вас назавжди. Не відступайте від назви їжі, спробуйте рецепти, а потім вирішіть!

Інгредієнти

  • 1 велика цвітна капуста
  • ¼ чашка оливкової олії
  • 1 цибулина дрібно нарізана кубиками
  • 10 помідорів вишня розрізати навпіл
  • 5 грибів криміні подрібнений
  • ¼ чашка родзинок золотий
  • 1/3 склянки мигдалю, нарізаного скибочками
  • 2 столові ложки каперсів
  • Цедра ½ лимона
  • 1 великий зубчик часнику, подрібнений на невеликі шматочки
  • Щіпка пластівців чилі
  • Морська сіль
  • 1/3 склянки подрібненої свіжої петрушки

Підготовка

  1. Ми дуже добре промиваємо цвітну капусту і ріжемо її невеликими пучками, намагаючись залишити якомога менше стебла.
  2. У кухонному комбайні ми розміщуємо цвітну капусту, розділену на шматочки, і надаємо їй текстуру, як рис, який залишається дрібними шматочками.
  3. На великій сковороді розігрійте оливкову олію, потім додайте подрібнену цибулю, постійно помішуйте до м’якості і трохи золотистості.
  4. Додайте мигдаль, гриби, родзинки, часник, каперси, цедру лимона, пластівці чилі і помідори, все дуже добре розмішайте і дайте варитися близько 4 хвилин.
  5. Тепер додаємо оброблену цвітну капусту і щіпку солі, все з’єднуємо і варимо, поки цвітна капуста трохи не розм’якне приблизно 5 хвилин.
  6. Подавайте з невеликою кількістю петрушки зверху і за бажанням додайте ще солі.

ПРИМІТКА. Доповніть цю страву підробленим рисом білком, наприклад, курячими грудками або рибою.