Наявність випічки раз у раз не є такою великою образою. Якщо ви готуєте хліб вдома, можете бути впевнені, що знаєте використовувані інгредієнти та знаєте, що споживаєте.
Спробуйте горіховий хліб
Цього разу у нас для вас смачний і не надто вимогливий рецепт домашнього хліба. Якщо ви любитель випічки, то напевно оціните, що цей варіант хліба відрізняється завдяки волоським горіхам, які надають йому цікавого смаку.
Для приготування горіхового хліба вам знадобиться:
175 г борошна грубого помелу
100 г хлібного борошна
1 і 1/2 столових ложок солі
1 столова ложка горіхової або оливкової олії
Підхід:
Змішайте в великій мисці і борошно, і дріжджі, і сіль. Потім додайте 180 мл теплої води, а також масло волоського горіха. Якщо потрібно, додайте ще 50 мл води, поки тісто не стане однорідним. Потім обробіть тісто руками і додайте трохи борошна, щоб утворився круглий куля. Потім покладіть масу в миску, злегка протріть олією, накрийте тісто і дайте йому збільшитися до подвійного розміру. Під час бродіння підготуйте килимок, злегка посипте борошном і знову обробіть тісто, притисніть і розкачайте. Насипте на тісто подрібнені волоські горіхи, які ви в нього вводите, і опрацюйте круглу форму хліба. Залиште тісто на деякий час накритим у посуді для випікання, змащеному олією, і на деякий час розігрійте духовку до 220 ° C. Потім поставте деко в духовку і випікайте 10 хвилин, після чого зменште температуру до 190 ° C і випікайте ще 35 хвилин, не відкриваючи.