Цього літа ми все ще зелені від гороху. Якщо літо повно кольорів. Цим сонцем кольори сяють і роблять наше життя щасливим. Я визнаю, що горох - це не моя відданість. Це одна з двох речей, яку мені важко їсти, але правда полягає в тому, що я думаю, що це травма, коли я був маленьким, бо вони теж не такі вже й погані. Ви знаєте, що є речі, якими захоплюєшся, коли ти дитина, а потім вони залишаються записаними на все життя. Тож я подумав, що це абсурд і що ти повинен подолати цю дурість. З цієї причини і тому, що я також вважаю, що це дуже поживна страва і що вона ідеальна на фотографіях, сьогодні ми будемо готувати горох.
ЩО ПРИНЯТЬ ГОРОХ?
Горох - це не овочі, а бобові, оскільки він зелений, багато людей думають, що це овочі, але ні.
Властивості гороху численні. Як і всі бобові, вони мають великий внесок у рослинні білки, які доповнюють, але не замінюють тварин, які мають кращу біологічну цінність у нашому раціоні. Один із способів забезпечити амінокислоти, яких йому не вистачає, - це приготувати їх з рисом, і таким чином ми отримаємо білок з хорошою біологічною цінністю.
Його споживання калорій, хоча це бобові культури, не дуже велике, 81 Ккал на 100 грамів, що робить його дуже цікавою їжею в нашому раціоні.
Горох також містить багато вітамінів, особливо вітамін С, потужний антиоксидант, вітаміни групи В, що регулюють клітинний обмін, і вітамін К, тісно пов’язаний із процесами згортання крові. Вони також багаті залізом, магнієм та фосфором. Тобто горох - це дуже повноцінна їжа, яку ми повинні регулярно вживати у своєму раціоні.
ЗНАЙДІТЕ ВІДЕО ГРОХОВОГО КРЕМУ НА НАШОМ КАНАЛІ YOUTUBE
[amazon_link asins = 'B01M0B25KO, B01M0MUHUV, B01N9M4LLK, B01LZB3RAO, B00ID4TIBM, B00ID3TW14 ′ template =' ProductCarousel 'store =' deliciousspan-21 ′ 11'b8f'span-21 ′80 market8 '8 'acab4'7'
ЯК РОБИТИ ГОРОХОВИЙ КРЕМ З ТЕРМОМІКСОМ?
У цьому рецепті ми будемо використовувати заморожений горох, який, якщо холодний ланцюг не буде розірваний, матиме ті ж поживні речовини, що і свіжий. Інші інгредієнти, які ми додамо, - це картопля та цибуля-порей. Оригінальний штрих нададуть кіко, які ми попередньо розпорошували в Thermomix.
Цей рецепт ми зробимо в Thermomix, і ми готуємо його в найкоротші терміни. Ви вже знаєте, що це також можна зробити в горщику, а потім передати в нього блендер.
Тест пройшов, я з’їв горох, і він був дуже смачним.
РЕЦЕПТ КРЕМУ З ГОРОХУ І ХІМІЧНОГО ПОРОШКУ В ТЕРМОМІКСІ
- 150 г цибулі-порею 1 цибуля-порей
- 500 г замороженого горошку
- 300 г картоплі
- 500 мл води
- 40 г оливкової олії
- 1 таблетка концентрованого курячого бульйону
- 1 щіпка солі
- 100 г кіко
- 150 г цибулі-порею 1 цибуля-порей
- 500 г замороженого горошку
- 300 г картоплі
- 500 мл води
- 40 г оливкової олії
- 1 таблетка концентрованого курячого бульйону
- 1 щіпка солі
- 100 г кіко
КУХОННИЙ ПОСУД
[amazon_textlink asin = 'B01GHEB3U8' text = 'Дерев'яна ложка' template = 'ProductLink' store = 'deliciousspan-21' marketplace = 'ES' link_id = '2625c57f-85be-11e8-a97e-c53a2c591430']
[amazon_textlink asin = 'B074J9M1GL' text = 'Чаші' template = 'ProductLink' store = 'deliciousspan-21' marketplace = 'ES' link_id = '1859aa3f-85be-11e8-bb69-2bd30898686d']
Хитрощі
Не потрібно додавати сіль, оскільки у кікосів вже досить солі. Ви вже знаєте, що чим менше солі ми споживаємо, тим здоровішим буде наше харчування.
ПОЯСНЕНО
Для цього крему з гороху я вибрав сірий тон, який служить ніжним зеленим кольором в темному тоні. Потім я посипав порошком кікосу, який надає йому приємний золотистий відтінок, і я зварив цілий горошок, щоб додати його в останню хвилину до вершків.