і калорійність
Гуляш з сочевиці
Інгредієнти для 4 осіб:
- 100 дкг копченої гомілки
- 30 дкг Їстівна сочевиця
- 20 дкг буряків
- 2 столові ложки подрібненого листя петрушки
- 20 dkg картоплі (картопля)
- 1 велика цибулина
- 4 зубчики часнику
- 1 чайна ложка кухонної солі
- 1 рулет меленого чорного перцю
- 2 листя лавра
- 1 столова ложка пшеничного дрібного борошна
- 1 чайна ложка меленого червоного перцю
- 20 dkg сметани 20%
- 3 л питної води
Підготовка:
Я ставлю рульку у воду з 1 головкою цибулини та лавровим листом. Коли готується, я виймаю його з соку, виймаю кісточку, нарізаю м’ясо кубиками. У соку я готую сочевицю з круженими овочами, петрушкою, сіллю, перцем, а потім, коли закінчу, кладу м’ясо назад і шкреблю в часниково-паприковій яєчні. Я змішую фарш із соком, вийнятим з супу, і потягую на ньому один.
При подачі зверху кладу ложку сметани.
Зображення та рецепт зроблені Fidelislea.