Дуже характерною стравою барів та ресторанів прибережних районів є кальмар, представлений як закуски для супроводу різні види напоїв. Не забуваючи ні того, ні іншого типовий бутерброд з кальмарами скільки подобається Мадріленьосу і що можна знайти в типових столичних барах.
У цьому випадку рецепт для паніровані кальмари за допомогою якого ви зможете насолодитися вишуканим смаком цього молюска разом з хрусткою текстурою тіста з пшеничного борошна.
Це рецепт дуже проста підготовка чиї інгредієнти можна придбати в будь-якій рибній та продуктовій крамницях, а вартість яких доступна більшості населення.
Якщо ви любите їжу в клярі, ви не зможете пропустити нашу тапа зі спаржевою темпурою. Ви будете галюцинувати своїм смаком!
Зміст
Інгредієнти кальмарів у темпурі
Нижче наведено перелік інгредієнтів для приготування цього смачного делікатесу:
- A кальмари середній
- Прозорий а яйце
- Дві столові ложки пшеничне борошно
- Чайна ложка дріжджі
- Достатньо олія оливкова оливкова для смаження
- Сіль смакувати
Приготування кальмарів а-ля Мадрілена
- Білок яйця відокремлюється і його поміщають у миску та за допомогою ручного міксера та продовжують класти ось-ось сніг. Як тільки консистенція набуває консистенції, додайте дріжджі, пшеничне борошно та сіль і збивайте, поки ці інгредієнти не будуть включені та не отримані однорідна суміш з досить твердою текстурою, не дуже рідкий для досягнення хорошого переливу. Ми збережемо цю суміш під час обробки кальмарів.
- я знаю чистий кальмар, видалення тонкої плівки що покриває його і відокремлює гладке тіло від щупалець. Тіло кальмарів розрізається на діагональні кільця товщиною півсантиметра, а також щупальця нарізають на невеликі шматочки.
- Як тільки кальмари подрібнюються приправити невеликою кількістю солі і такe влийте в суміш попередньо підготовленого до кляру, добре перемішуючи, щоб вони покрили всю поверхню нарізаних кальмарів.
- Для смажити кальмари, Використовується глибока сковорода з достатньою кількістю олії, і коли вона дуже гаряча, додається кальмар. За допомогою лопатки або щипців переверніть кальмари, щоб вони підрум’янилися по всій поверхні. Після того, як тісто підрум’яниться, вийміть кальмари з олії та помістіть їх у металевий злив або на абсорбуючий папір, щоб видалити надлишки олії.
- Після видалення надлишкової олії, подаються на тарілці і вони готові ними насолоджуватися. Ви можете супроводжувати ці борошняні кальмари соусом з айолі та смаженою картоплею, ви можете поглянути на нашу картопляну шапку з айолі, і таким чином доповнити смачну закуску.
Деякі рекомендації
Ось деякі поради для правильного приготування цього рецепта:
Вам сподобався цей простий рецепт? Сподіваюся, ви спробували це і скажіть нам, чи сподобалось вам!
Якщо ви продовжуєте використовувати цей сайт, ви приймаєте використання файлів cookie. Більше інформації. Прийняти
Налаштування файлів cookie на цьому веб-сайті налаштовано на "дозволяти файли cookie" і, таким чином, пропонують вам найкращий досвід перегляду. Якщо ви продовжите користуватися цим веб-сайтом, не змінюючи налаштування файлів cookie або натиснувши "Прийняти", ви дасте свою згоду на це.