Я пам’ятаю, як вперше, коли я пробував мелений імбир за рецептом, мене зачарував його аромат, і сьогодні це одна з моїх улюблених спецій для ароматизації всіх видів солодощів. Ось чому я не міг втриматися, щоб не спробувати цей рецепт, коли побачив його на Eat, Little Bird. При випіканні цих імбирне печиво та мед кухня наповнена смачним запахом, що ускладнює спротив в очікуванні, поки вони охолонуть, щоб в них потонути зуби.

ароматних

Мед дуже добре поєднується з найароматичнішими спеціями під час приготування печива та тістечок, а тісту надає гарний золотистий колір. Ми можемо досягти різних нюансів смаку, використовуючи різні види меду, Хоча, якщо ми використовуємо більш щільний сорт, його зручно попередньо нагріти в каструлі, щоб досягти більш рідкої текстури, перш ніж додавати його в тісто.

Інгредієнти

Як зробити медове пряникове печиво

Розігрійте духовку до 180 ° C і підготуйте пару лотків підклавши їх пергаментним папером. Покладіть борошно у велику миску і змішайте з цукром, розпушувачем, бікарбонатом, сіллю, імбиром та корицею.

Додайте масло, нарізане невеликими кубиками і обробляти тісто, розплющуючи його. Це можна зробити виделкою або руками, добре віджавши вершкове масло до сухих інгредієнтів. Додайте мед і все добре перемішайте.

Візьміть невеликі шматочки тіста, розміром з волоський горіх, і формувати кулі руками. Обмажте кожен цукром і покладіть їх на підноси, приблизно на 4-5 см один від одного. Кожну кульку обережно подрібніть виделкою і випікайте 10 хвилин. Зачекайте пару хвилин з духовки і дайте їй повністю охолонути на решітці.

З чим супроводжувати пряники та медове печиво

імбирне печиво та мед їх можна насолодити в будь-який час, кавою, чашкою чаю або простою склянкою молока. Будучи настільки ароматними, вони також смачні у супроводі келиха солодкого лікеру. Зберігаючись у герметичній тарі, вони дуже добре переносять протягом декількох днів, не втрачаючи своєї текстури, поки ми не змішуємо їх з іншими солодощами. Вони також смачні з ванільним морозивом, хоча це вже дуже солодке ласощі.