Томатна капуста
Ця страва - одна з тих, які любила моя бабуся. Взимку основою її раціону була квашена капуста. Наприкінці літа настав сезон томатної капусти. Їла його лише з картоплею, підсмаженим беконом, наскільки це було можливо. Чим ви будете їсти цей соус, вирішувати вам. Ви також можете просто взяти картоплю, або додати яйце, рагу, рулет, смажений тофу.
Класично цей рецепт готується з капусти. Багато років тому моя подруга, яка, як я підозрюю, 10 років годувала грудьми або вагітна, навчила мене, що цю страву також можна зробити з китайської капусти. Це робиться швидше, а головне, пекінська капуста м’якша, а чутливі дітки реагують не так добре, як звичайна.
Нарешті я зараз спробував її пораду. Решта китайської капусти залишилася в холодильнику. Чи не було занадто багато салату і викинуто в наш час? У жодному разі.