лимоном

  • Очікується: Картопляний суп з лимоном та сметаною на 4 людини
  • Обслуговування: 4 чол
  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Готовий: 35 хв

Інгредієнти:

  • 15 дкг м’ясного бекону
  • 1 головка цибулини
  • 1 букет петрушки
  • 10 дкг селери
  • 2 лаврових листа
  • 60 дкг картоплі
  • щіпка солі
  • 2 дл сметани
  • 2 дл вершків
  • 1 столова ложка борошна
  • 1 щіпка естрагону
  • 1 дб лимона

Підготовка:

Крок 1

Наріжте м’ясний бекон невеликими кубиками і обсмажте у власному жирі. Додайте дрібно нарізану цибулю, петрушку та подрібнений селера. Смажте кілька хвилин, а потім додайте також лавровий лист.

Крок 2

Картопля очищається, ріжеться рівними кубиками, солиться, заливається водою і додається в супову основу. Після закипання протягом 10-15 хвилин загустіть за допомогою сметано-вершкової піни.

Крок: 3

Доведіть їжу до кипіння ще кілька хвилин, а потім приправте естрагоном і лимонним соком.