- 2 курячі ніжки
- 2 кабачка
- 1 головка цибулини
- 2 зубчики часнику
- 2 ст ложки оливкової олії
- 2 шт. Приправи
- 2 дл вершків для приготування їжі
- свіжомеленого перцю
- сіль
Стегна ретельно миють, видаляють шкіру і кістки, а потім м’ясо нарізають кубиками. На сковороді розігрійте 1 чайну ложку оливкової олії, киньте м’ясо і смажте на сильному вогні до білого кольору. Посоліть і поперчіть, після закінчення відставте.
Половину кабачка розплющують і відкладають. Решта нарізані кубиками приблизно На шматки 1 см.
Іншу столову ложку олії вилийте в горщик і обсмажте цибулю і подрібнений часник, нарізані невеликими кубиками. Киньте нарізаний кубиками кабачок. Посоліть, поперчіть і приправте. Накрийте кришкою і тушкуйте до м’якості.
Коли кабачки стануть м’якими, розімніть паличним міксером і налийте на нього 2 літри води, а також додайте збиті кабачки та курку, приготовлену на пару. Доведіть до кипіння, потім влийте кулінарний крем, доведіть до кипіння і подавайте до столу.